Philips HR7638 - Инструкция по эксплуатации - Страница 66

E E S T I

6 6

Kartuli-kabatshoki ahjuroog

P g k

- 375g kartulit
- näputäis soola
- 1 (umbes 250g)
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- umbes 40g võid`+ pange või toidu peale
- 2tl itaalia või Povencal maitserohelist
- 1 suur muna
- 75ml vahustatud koort
- 75ml piima
- pipar
- 70g semi-matur juustu

B

Koorige ja peske kartulid.

B

Paigutage viilustaja terahoidikusse ja terahoidik
nõusse. Viilustage kartulid ja kabatshokk kiirusel 1.

B

Keetke kartuliviilud vees, kuhu on lisatud pisut
soola kuni need on peaaegu pehmed.

B

Valage viilud sõela ja loputage neid hästi.

B

Pange 20g võid praepannile, praadige 3 minutit
pool kabatshoki kogusest, neid aegajalt segades.
Riputage viiludele 1tl itaalia või provencal
maitserohelist.

B

Kuivatage kabatshoki viile pabersalvrätikuga.

B

Määrige ahjuplaati rasvainega ja pange kartuli ja
kabatshoki viilud sellele nii, et nad üksteist osaliselt
kataksid.

B

Vahustage munad koos koore ja piimaga tiiviknoa
abil kiirusel 2. Lisage maitse järgi soola ja pipart
ning valage segu üle kartuli ja kabatshoki viilude.

B

Vahetage viilustaja riivi vastu, riivige juust kiirusel 
2 ja raputage see toidule.

B

Pange toit ahju keskele (200

c

C)ja pruunistage

umbes 15 minutit.

Vahukreem lõhest

P S

- 1 lõhekalakonserv  (220g)
- 2 tahvlit zhelatiini
- mõned murulaugu naadid
- näputäis soola
- näputäis punapipart
- pool tl sidrunimahla
- 125ml vahukoort
- väike sibul
- allikkerss garneeringuks

B

Pange zhelatiin rohkesse vette paisuma.

B

Peenestage murulauk ja sibul köögikombainis
surulüliti funktsiooni kasutades.

B

Eemaldage lõhelt nahk ja luud.

B

Lisage soola, punapipart. sidrunimahla, lõhe ja
konservivedelik, peeestatud murulauk ja sibul ning
püreestage kiirusel 2.

B

Pange püree kaussi.

B

Soojas väheses vees lahustage zhelatiin.

B

Segage zhelatiinilahus lõhepüreega.

B

Pange vahustustera kaussi ja vahustage koor
survenupule vajutades umbes 15 min.

B

Segage vahukoor puulusikaga lõhepüreega.

B

Valage vahukreem vaagnale, katke ja pange
mõneks tunniks külmkappi jahtuma .

B

Garneerimisel kasutage allikkressi.

Sandvitshi võie

P

- 2 väikest tükeldatud porgandit
- 2-3g marineeritud kurki
- 75g tükeldatud lillkapsast