Р а з м о р а ж и в а н и е - Gaggenau BO480112 - Инструкция по эксплуатации - Страница 60

6 0

ru

Т а б л и ц ы

и

р е к о м е н д а ц и и

Р а з м о р а ж и в а н и е

▯

Используйте

для

э т о г о

режим

 «

Раз мораживание

».

▯

Приведённые

з начения

времени

раз мораживания

являются

ориентировочными

. 

Продолжительность

размораживания

зависит

от

величины

, 

веса

и

формы

продукта

. 

Замораживайте

блюда

в

плоском

виде

или

по

отдельности

. 

Так

вы

сократите

время

размораживания

.

▯

Установите

решётку

для

г риля

с

замороженным

продуктом

на

второй

уровень

, 

при

 5

 уровнях

 – 

на

3

 уровень

. 

Подставьте

под

неё

стеклянный

поддон

/

поддон

для

г риля

для

сбора

жидкости

, 

образующейся

при

раз мораживании

.

▯

Перед

размораживанием

обяз ательно

выньте

продукты

из

упаковки

.

▯

Размораживайте

ровно

то

количество

, 

которое

необходимо

в

данный

момент

.

▯

Помните

: 

при

определённых

обстоятельствах

размороженные

продукты

хранятся

з начительно

меньше

и

портятся

быстрее

, 

чем

свежие

. 

После

размораживания

старайтесь

обработать

продукты

как

можно

быстрее

.

▯

После

истечения

половины

времени

размораживания

мяса

или

рыбы

переверните

продукт

. 

При

обработке

яг од

или

кусков

мяса

разделите

их

на

мелкие

части

. 

Рыба

не

должна

полностью

оттаять

, 

достаточно

, 

если

её

поверхность

размягчится

достаточно

для

тог о

, 

чтобы

впитать

специи

.

▯

Духовой

шкаф

не

предназ начен

для

размораживания

курицы

или

жарког о

целиком

, 

поскольку

это

з анимает

слишком

мног о

времени

. 

Такие

продукты

можно

быстро

раз морозить

в

паровом

шкафу

или

в

духовом

шкафу

-

пароварке

.

m

Предупреждение

 – 

Опасно

для

здоровья

! 

При

размораживании

продуктов

животног о

происхождения

обяз ательно

удаляйте

образ ующуюся

жидкость

. 

Она

не

должна

соприкасаться

с

друг ими

продуктами

, 

так

как

на

них

мог ут

попасть

микроорганизмы

с

з а м о р о ж е н н о г о

мяса

. 

Обязательно

ставьте

под

блюдо

стеклянный

поддон

/

поддон

для

г риля

. 

Жидкость

, 

собравшуюся

в

нём

во

время

размораживания

, 

следует

слить

. 

После

этог о

тщательно

очистите

раковину

и

промойте

большим

количеством

воды

. 

Вымойте

стеклянный

поддон

/

поддон

для

гриля

в

горячем

мыльном

растворе

или

в

посудомоечной

машине

.

После

размораживания

включите

духовой

шкаф

на

15

 минут

в

режиме

г орячего

воздуха

при

 180

°C.

Блюдо

Принад

-

лежности

Уровень

Температура

,  

°C

Вид

нагрева

Время

приго

-

товления

, 

мин

Рекомендации

Ягоды

 (500 

г

)

Стеклян

-

ный

под

-

дон

/

поддон

для

гриля

2

(3)

50

- 55

W

25

- 30

Овощи

 (500 

г

)

Стеклян

-

ный

под

-

дон

/

поддон

для

гриля

2

(3)

50

- 55

W

30

- 50

Время

размораживания

меняется

в

зависи

-

мости

от

порций

. 

Овощи

небольшого

раз

-

мера

, 

например

, 

горох

и

фасоль

размораживаются

быстрее

, 

чем

блоки

шпи

-

ната

или

соцветия

цветной

капусты

. 

Куриные

око

-

рочка

 (

по

 200 

г

)

Решётка

для

гриля

2

(3)

50

- 55

W

45

- 50

Рыбное

филе

(

по

 150 

г

)

Решётка

для

гриля

2

(3)

45

- 50

W

45

- 50

Креветки

Решётка

для

гриля

2

(3)

45

- 50

W

20

- 25