Electrolux OPEB 2520 R (V) - Инструкция по эксплуатации - Страница 37

10.1 Пісіруге арналған ақыл-кеңес

Тұмшапештің сөре қойылатын бес қатары

бар.
Сөренің деңгейлерін тұмшапештің

астыңғы жағынан бастап санаңыз.
Пешіңіз бұрыңғы құрылғыңызға қарағанда

басқаша пісіруі немесе қуыруы мүмкін.

Төмендегі кестелерде температураға,

пісіру уақытына және сөре орындарына

қатысты стандартты ақпарат берілген.
Нақты рецептіге арналған параметрлерді

таба алмасаңыз, ұқсас біреуін

пайдаланыңыз.
Тұмшапеш ауа айналдыратын және буды

үздіксіз қайта айналдырып отыратын

арнайы жүйемен жабдықталған. Бұл

жүйенің көмегімен тағамды булы ортада,

ішін жұмсақ, сыртын кітірлек етіп пісіруге

болады. Бұл пісіру уақыты мен қуат

мөлшерін барынша азайтады.
Торт пісіру

Тұмшапештің есігін орнатылған пісіру

уақытының 3/4 мөлшері өткенше ашпаңыз.
Егер бір уақытта екі пісіру сөресін

пайдалансаңыз, олардың арасына бір

ашық қатар қалдырыңыз.

Ет пен балық пісіру

Тұмшапешке мүлдем тазаланбайтын дақ

түспес үшін, өте майлы тағамды пісіргенде

шұңғыл табақты пайдаланыңыз.
Етті кесердің алдында сөлі ағып кетпес

үшін шамамен 15 минут қоя тұрыңыз.
Тағам қуырған кезде тұмшапештің іші

қатты түтіндеп кетпес үшін шұңғыл табаққа

шамалы су құйыңыз. Түтін жиналып

қалмас үшін су таусылған сайын

үстемелеп құйып отырыңыз.
Пісіру уақыттары

Пісіру уақыттары тағамның түріне,

құрамына және мөлшеріне байланысты.
Бастапқыда тағам пісірген кезде пісіру

үрдісін бақылап отырыңыз. Осы

құрылғыны пайдаланған кезде

қолданылатын ыдыстарға, рецептілерге

және тағамның мөлшеріне сай келетін

параметрлерді (қызу параметрі, пісіру

уақыты т.с.с.) анықтап алыңыз.

10.2 Пісіру және қуыру

ТОРТТАР

Дәстүрлі пісіру

Желдеткішпен пісіру

(мин)

(°C)

(°C)

Көпіршітілген

тағам рецептілері

170

2

160

3 (2 және 4)

45 - 60

Торт қалыбы

Ашыған қамыр

170

2

160

3 (2 және 4)

20 - 30

Торт қалыбы

Сарысу қосылған

чизкейк

170

1

165

2

60 - 80

Торт қалыбы,

Ø 26 см

Штрудель

175

3

150

2

60 - 80

Пісірме табақ

Джем

тарталеткасы

170

2

165

2

30 - 40

Торт қалыбы,

Ø 26 см

Рождество торты,

бос тұмшапешті

алдын ала

қыздырыңыз

160

2

150

2

90 - 120

Торт қалыбы,

Ø 20 см

ҚАЗАҚ

37