Bosch MMB 21P1W - Инструкция по эксплуатации - Страница 55

55

Opskrifter

da

Rødgrød

400 g frugt (kirsebær uden sten, 

hindbær, ribs, jordbær, brombær)

100 ml usødet kirsebærsaft

100 ml rødvin

80 g sukker

1 pakke vanillesukker

2 spsk citronsaft

1 knivspids nelliker (pulver)

1 knivspids kanel (pulver)

8 blad husblas

■ Læg husblassen i blød i koldt vand i 

ca. 10 minutter.

■ Kom alle ingredienserne (undtagen 

husblas) i en gryde og giv dem et opkog.

■ Tryk vandet ud af husblassen og lad den 

smelte i mikrobølgeovnen, må ikke koge.

■ Bland varme frugter og husblas i 

blenderen ved lavt omdrejningstal i ca. 

1 minut.

■ Fyld grøden i små skål, som skal være 

skyllet i koldt vand, og stil dem koldt.

Der må maks. forarbejdes 500 ml varm 

væske på en gang i blenderbægeret!
Tip:

 Rødgrøden smager godt med piske-

fløde eller vanillesovs.

Basilikumpesto

10 g pinjekerner

3 g hvidløg

5 g salt

40 g parmesanost

10 g frisk basilikum

70 g olivenolie

■ Kom pinjekerner, hvidløg, salt og parme-

sanost i glasbeholderen og luk den med 

knivholderen.

■ Småhak på trin 

Q

 i 15 sekunder.

■ Tilsæt basilikum og olivenolie og bland 

det hele i 10 sekunder på trin 

Q

.

Græskarsuppe

600 g gulkødet græskar

200 g kartofler

1 l grøntsagsbouillon

2 løg

2 fed hvidløg

malet peber og salt

30 g smør

2 spiseskeer olivenolie extra vergine

5-6 blad basilikum

2-3 blad salvie

1 buket persille

1 buket timian

1 buket majoran

¼ teske malet kanel

revet parmesanost efter smag

■ Skær græskaren i spalter og fjern skræl 

og kerne. Skær græskaren i små stykker.

■ Skræl kartoflerne og skær dem også i 

små stykker.

■ Skræl løgene, hak dem fint og steg dem 

ved smag varme i en pande med smør, 

olivenolie og hakket hvidløg.

■ Kom græskar- og kartoffelstykkerne i og 

lad det hele stege let, mens der røres i 

det. Tilsæt først grøntsagsbouillon lidt ad 

gangen og så krydderurterne, der skal 

være bundet til en lille buket.

■ Lad det hele koge ved svag varme i ca. 

25-30 minutter, tilsæt mer bouillon efter 

behov.

■ Tag buketten med krydderurter ud.

■ Smag til med salt og peber og tilsæt en 

knivspids kanel og et lille stænk oliven-

olie extra vergine.

■ Kom 500 ml af suppen i blenderbægeret 

og purér det. 

Der må maks. forarbejdes 500 ml varm 

væske på en gang i blenderbægeret!

■ Servér suppen med fint revet 

parmesanost.

MMB_21_42_EU.indb   55

29.04.2015   12:29:38