Tefal YG 500132 - Инструкция по эксплуатации - Страница 29

57

56

М

Ә

СЕЛЕЛЕР

М

Ү

МКІН БОЛ

Ғ

АН СЕБЕПТТЕР

ШЕШІМ 

Йогурттер/ірімшік

өнімдері қатты

сұйық.

• Жартылай қаймағы алынған

сүтті ұнтақты сүтсіз

пайдалану (қолданылатын

сүттің протеиндері аз).

• 1 банка йогуртті қаймағы

алынбаған ұнтақты сүтпен

араластырыңыз (2 – қаймағы

алынған) немесе қаймағы

алынбаған сүтті пайдаланыңыз. 

• Божу кезінде құралдың

жылжуы немесе вибрациясы

• Құралды жұмыс барысында

қозғамаңыз.

• Оны тоңазытқышқы қоймаңыз.

• Фермент басқа белсенді

емес.

• Йогурттің/сүзбенің ферментінің

немесе түрін ауыстырыңыз.

• Йогурттің/сүзбенің немесе

ферменттің сақтау мерзімін

тексеріңіз.  

• Қыздыру өндеуінен өткен

сзбе немесе дүкеннің сүзбе

ірімшігін қолдану. Демек

олардың белсенді

ферменттері аз. 

• Фермент ретінде 1 жаңа

сүзбені қолданыңыз.

• Цикл кезінде құрал ашық

қалды.

• Сыйымдылықты цикл

аяқталғанша шығармау және

ашпау керек. (шамамен 8 сағат).

• Құралдың ауа ағынынан

жабыңыз. 

• Божу уақыты тым аз.

• Таймер арқылы божу

уақытын ұзартыңыз. 

• Йогуртке қосылған

жемістер.

• Жемістерді қайнатып немесе

оларды нәрсудан немесе

конфитюрадан алу қажет  (үй

температурасы).

Жаңа піскен жемістер қышқыл

болады. Демек ол йогуртке

тығыз консистенциялы болуға

мүмкіндік бермейді. 

Бірақ Сіз жемістерді дәмін

көрер алдында қосуыңызға

болады. 

Йогурттер/ірімшік

өнімдері тым сұйық.

• Сыйымдылықтар

таза/жуылған болмаған

(қолмен жуу немесе ыдыс

жуатын мәшинемен).

• Сыйымдылықтағы сiздiң

тағамыңызды құюдан бұрын,

сыйымдылықтардың бетi кiр

немесе тазартатын заттың және

ыдысты жуу үшiн сұйықтың

ешқандай да iздерiнің

қалмағанына көз жеткiзiңiз,

өйткенi бұл божу процесіне

кедергi келтiредi.

Йогурттер тым

қышқыл.

• Тым ұзақ уақыт божу

процесін қолдану.

• Келесі рет божу уақытын

қысқартыңыз.

Йогурттің үстінде

немесе шет

жақтарында  божу

біткен кезде мөлдір

сұйықтық пайда

болады (сарысу).

• Божу уақыты тым ұзақ 

• Божу уақытын қысқартып

немесе қаймағы алынбаған

ұнтақты сүтті қосыңыз.

Менің ірімшік өнімім

тұщы немесе лимон

дәмі қатты сезіледі

• Ұлтабар ферментінің

немесе лимон шырынының

артық болуы 

• Тығыздық немесе жақсы дәмге

жеткізу үшін қолайлы мөлшерде

ұлтабар ферментін немесе лимон

шырынын анықтап алыңыз.

Мәселелерді шешу 

Нәтижелердің мәселелері 

• Менің йогурттерім жақсы әзірленуі үшін кішкентай кеңес… 

Тығыз  және  біркелкі  йогурттерді  әзірлеу  үшін  барлық

қолданылатын ингредиенттер бөлме температурасына сай

келу керек. 

• Мен жеміс араласқан йогурттерді ұнатамын, мен жаңа

піскен жемістерді қоса аламын ба? 

Піскен  жемістердің  қышқыл  дәмі  йогурттің  дәмін  өзгертуі

мүмкін  сондықтан  біз  жемістерді  конфитюра,  жеміс  езбесі

немесе  қайнатылған  түрде  қосуға  кеңес  береміз.  Бірақ

Сізге жемістерді дәм татар алдында қосуыңызға болады. 

• Мен  тағамдарды  біруақытта  әр  түрлі  рецептілермен

әзірлесем бола ма? 

Сіз  бірауқытта  бірнеше  рецептілер  бойынша  әзірлей

аласыз,  бірақ  бір  бағдарламамен  және  бірдей  әзірлеу

уақыты бойынша.

• Аса тығызды йогуртті қалай әзірлеуге болады?

Сіздің  йогурттеріңіздің  тығыздығы  3  белгі  бойынша

әзірлеуге  болады:  қолданылатын  сүт  түрінен,  божу

уақытынан  және  фериенттерден.Йогурттің  тығыздығын

көтеру  үшін  қаймағы  алынбаған  сүтті  немесе  қаймағы

алынбаған  сүттің  ұнтағын  қолдану  қажет.  Фермент

ретінде  сақтау  мерзімі  көп  дүкен  йогуртін  қосыңыз.  Божу

процесі  көп  болса  Сіздің  йогурттеріңіздің  тығыздығы  да

жақсы болады. 

• Даярлау процесіне сиыр сүтін міндетті түрде қосу шарт

па? 

(ешкi, қой) мал немесе (соя ) өсiмдiктердің сүтін қолдануға

болады.  Олар  қаймағы  алынбаған  сиыр  сүтімен

салыстырғанда өнiмдердiң консистенциясын сұйықтайды.

•  Үйде  әзірленген  йогурттерді  қанша  уақыт  сақтауға

болады? 

Йогурттер  мен  ірімшікті  тоңазытқышта  сақтау  мерзімі  7  күн.

Сүтті десерттерді дайын болғанда тезірек тұтыну қажет.

1520000563_noticeMultidelices_TEFAL_SEBOU87  09/07/14  14:49  Page56