Йогуртницы Tefal YG 500132 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
45
44
Ашытқы
a) Йогурттар үшін
Осы немесе :
Қантты қашан қосу керек?
Йогуртіңізге және сүзбеңізге:
Сіз йогуртіңізге қантты дәм тату кезінде немесе әзірлеу алдында қоса аласыз,
қантты сүтке ферменттермен бір уақытта салып, шанышқымен немесе
бұлғағышпен бұлғағышпен толық ерігенге дейін жақсылап араластыру қажет.
- Ұзақ сақталатын дүкен йогуртының негізінде; Сіздің йогуртіңіз
аса тығыздығы үшін ең белсенді ферменттерді ұстанады.
-
(құрғатылған ) лиофильденген ферменттiң
негiзiнде.
Осы жағдайда нұсқаудағы кеңес берілген активациялар
үшін қажетті уақытты сақтаңыз. Сіз осы ферменттерді
дүкендерден, дәріханалардан, кейбір диеталық
дүкендерден табасыз.
-
Сіз жасаған йогурттың негізінде табиғи және соған
жақын йогурт дайындалған
. Бұл үрдіс ашытқыны
қайта қолдану үрдісі деп аталады. 5 осындай үрдістен
кейін йогуртте тым активті ферменттердің аз болуына
және ол тығыздық консистенциясына әкеп соқтырады.
Демек, дүкен йогурттерінен немесе лиофильденген
ферментен бастаған дұрыс.
Қатты ыстық
болса,
ашытқыңызды
ң сапасы
құриды.
Сізге ұлтабар ферментін 1 ас қасық лимон
шырынымен ауыстыруға болады.
Егер Сіз сүтті
қайнатсаңыз
ашытқы қосу
үшін қолайлы
температураға
дейін
суығанша
күте тұрыңыз.
b) Басқа да қышқыл сүт өнімдері үшін сүзбе және
ірімшіктер
• Фермент (ашытқы): себуге міндетті түрде жаңа сүзбені
пайдаланыңыз.
• Ұлтабар ферменті (сарысу ашытқысы): Сіз ұлтабар
ферментінен бірнеше тамшы қосу керексіз (оны Сіз
дәріханадан немесе арнайы органикалық дүкендерден
сатып алуыңызға болады).
Ингредиенттерді таңдау
Сүт
Қандай сүтті қолдану керек
біздің рецептілеріміз бойынша тағамдар (басқасы
көрсетілмесе) сиыр сүтінен әзірленеді. Сіз өсімдік сүтін де
қолдана аласыз, мысалы соя сүтін немесе қой және ешкі
сүтін. Ондай жағдайда йогруттың тығыздығы қосылған
сүтке байланысты болады. Төменде көрсетілген сүттің
барлық түрі пастерлемеген шикі сүттен бастап ұзақ
сақталатын сүтке дейін сіздің құралыңызға қолайлы.
•
Ұзақ сақталатын зарарсыздандырылған сүт:
бұл
қатты ыстық температурада зарарсыздандырылған
қаймағы алынбаған сүт сізге тығыздығы көбірек
йогуртты әзірлеуге көмектеседі. Егер Сіз жартылай майы
алынбаған сүтті қолдансаңыз Сіз тығыздығы аз
йогуртты әзірлейсіз. Бірақ Сіз жартылай қаймағы
алынбаған сүтті ұнтақтың екіден біріне араластыруға
болады.
• зарарсыздандырылған сүт:
ол сүт йогуртты аса майлы
және бетінде қаймағымен істелінеді.
• Шикі сүт:
оны міндетті түрде қайнатып алу керек. Оны
ұзақ уақыт қайнатқан жөн. Қайнатпай қолдану қауіпті.
Сосын оны пайдалану алдында суытып алу керек.Шикі
сүттен жасалған йогурттардың негізінде қайта илеуге
ұсынылмайды.
• ұнтақты сүт:
Сіз ұнтақты сүтті пайдаланып, аса майлы
йогурт
әзірлей
аласыз.
Қорапта
көрсетілген
нұсқауларға қараңыз.
Жартылай
майы
алынған сүт
Қаймағы
алынбаған
сүт
Шикі сүт
Сұйықтық
Тығыздығы
Aса жоғары
температурада
ұзақ
сақталатын
артықшылығы
бар
зарарсызданд
ырылған
қаймағы
алынбаған
сүтті
таңдаңыз.
Шикі (жаңа
сауылған)
сүтті қайнатып,
суытып және
қаймағын
алып тастау
керек.
йогурты
(1 бағдарлама )
және ірімшігі
(2 бағдарлама)
Жылы жұмсақ және ұзақ ашыту - осының барлығы дәмді тағамның құпиясы!
Мінсіз температурада және уақыттың нақтылы ағымы бойынша ұзақ бұқтыру
дайындауды йогурт пен ірімшікке айналдырады.
1520000563_noticeMultidelices_TEFAL_SEBOU87 09/07/14 14:49 Page44
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
