Philips HD9171 - Инструкция по эксплуатации - Страница 154

Potraviny na 

dusenie

Množstvo

Doba dusenia 

(min.)

Odporúčané bylinky a korenia 

pre rozptyľovač arómy

250 g + 500 ml 

vody

35

Pandán, petržlen, rasca

Losos

450 g

12 – 15 min.

Kôpor, petržlen, bazalka

Biela r yba

450 g

10 – 15

Sušená horčica, nové korenie, 

majorán

Rady pre dusenie potravín
Rozptyľovač arómy

 - Do rozptyľovača arómy môžete vložiť bylinky a korenia, ako sú napr. rozmarín, tymian, koriander, 

bazalka, kôpor, karí a estragón. Môžete ich kombinovať s cesnakom, rascou alebo chrenom a 

zvýrazniť tak chuť jedla bez pridávania soli. Odporúčame použiť 1/2 až 3 čajové lyžičky sušených 

byliniek alebo korenia. Ak máte čerstvé bylinky alebo korenie, môžete ich použiť vo väčšom 

množstve. 

 - Ďalšie tipy o bylinkách, koreniach a tekutinách, ktoré môžete použiť v rozptyľovači arómy, 

nájdete v tabuľke dusenia potravín uvedenej vyššie.

 - Ak jednotlivé potraviny pokvapkáte olejom, zvýši sa tak účinok rozptyľovača arómy a zlepší sa 

celková chuť pripravovaného jedla.

 - Najlepšie výsledky dosiahnete vtedy, keď bylinky pokrájate na drobné kúsky, ktoré potom 

rovnomerne rozmiestnite po rozptyľovači arómy. 

 - Všetky jedlá odporúčame konzumovať hneď po príprave, pretože vtedy majú najlepšiu chuť. 

 - Do rozptyľovača arómy nelejte žiadne tekutiny. 

Zelenina a ovocie

 - Nakrájajte hrubé stonky karfiolu, brokolice a hlávkovej kapusty.

 - Listnatú zelenú zeleninu duste čo možno najkratšie, lebo ľahko stratí farbu.

 - Mrazenú zeleninu pred dusením nerozmrazujte.

Mäso, hydina, morské živočíchy a vajíčka

 - Na dusenie sú najvhodnejšie mäkké kúsky mäsa s malým obsahom tuku.

 - Mäso poriadne umyte a vytraste, aby z neho kvapkalo čo najmenej šťavy.

 - Mäso, hydinu, r yby alebo vajíčka vždy vkladajte pod iné druhy potravín. Zabránite tak stekaniu ich 

šťavy.

 - Vajíčka pred vložením do zariadenia na prípravu potravín na pare prepichnite.

 - Nikdy neduste mrazené mäso, hydinu ani morské živočíchy. Tieto suroviny pred vložením do 

zariadenia na prípravu potravín na pare nechajte vždy úplne rozmraziť.

Sladké dezerty

 - Ak chcete zvýšiť sladkú chuť dezer tov, namiesto cukru pridajte škoricu.

Všeobecné tipy

 - Pri príprave r yže je potrebné do r yže v miske na polievku pridať vodu. Príslušné množstvá 

nájdete v tabuľke dusenia jedál uvedenej vyššie.

 - Po dovarení r yže vypnite zariadenie, r yžu premiešajte a na 5 minút ju nechajte v miske prikr ytej 

vekom. Dosiahnete tak ešte lepší výsledok. 

 - Okrem polievky je možné misku na polievku použiť aj na prípravu zeleniny k omáčkam, jemné 

varenie r yby vo vode, varenie marinovaných potravín, prípravu pudingu, polievok a r yže.

 - Jednotlivé kúsky potravín rovnomerne rozmiestnite po dne košíka a nechajte medzi nimi  

voľný priestor.

SLOVENSKY

154