Hansa FS 201.3 - Инструкция по эксплуатации - Страница 41

- 41 -

FOLOSIRE ŞI FUNCŢII

Păstrarea produselor în frigider şi în congelator

•  Produsele trebuie depuse pe farfurii, în cutii sau împachetate în folie 

alimentară. Repartizați produsele uniform pe suprafața rafturilor.

•  Urmăriți ca produsele să nu atingă peretele din fundul frigiderului; în 

caz contrar se depune brumă sau se umezesc produsele.

•  Nu introduceți în frigider vase cu produse fierbinți.

•  Produsele  care  își  însușesc  cu  ușurință  mirosurile  străine  cum  sunt 

untul, laptele, brânza de vaci sau cele care emit mirosuri puternice, 

de  ex.  peștele,  mezelurile,  brânzeturile  –  trebuie  depuse  pe  rafturi 

împachetate în folie sau introduse în cutii ermetic închise.

•  Păstrarea legumelor cu conținut bogat de apă produce depunerea de 

vapori de apă deasupra cutiilor pentru legume; acest lucru nu afec-

tează funcționarea normală a frigiderului.

•  Înainte de introducere în frigider legumele trebuie bine uscate.

•  Umiditatea exagerată scurtează perioada de păstrare a legumelor, în 

special a celor foiase. 

•  Legumele  se  păstrează  nespălate.  Spălarea  înlătură  protecția  natu-

ralnă, din această cauză cea mai indicată este spălarea lor înainte de 

consumare.

•  lSe recomandă aranjarea produselor în coșurile 1, 2, 3* până la limi-

ta naturală de încărcare (Fig. 11a/11b).**

1. Produse ambalate

2. Raftul evaporatorului / raft

3. Limita naturală de încărcare

4. 

!

•  Este permisă aranjarea produselor pe rafturile din sârmă ale evapo-

ratorului congelatorului.*

•  Este permisă scoaterea produselor în afara reftului cu 20-30 mm față 

de granița naturală de încărcare.**

•  Este posibilă înlăturarea coșului de jos pentru mărirea suprafeței de 

încărcare și aranjarea produselor pe fundul cămării până la înălțimea 

maximă.*

Congelarea produselor**

•  Practic se pot congela toate articolele alimentare cu exepția legume-

lor care se consumă în stare crudă, de ex. salata verde.

•  Pentru  congelare  sunt  destinate  numai  articolele  alimentare  de  cea 

mai  înaltă  calitate,  grupate  în  porții  care  se  consumă  la  o  singură 

masă. 

•  Produsele  trebuie  ambalate  în  materiale  inodore,  rezistente  la  pă-

trunderea aerului și umezelii precum și neutre în contact cu grăsimi-

le.  Cele  mai  bune  materiale  sunt:  pungulițele,  foile  de  polietilenă  și 

din aluminiu. 

•  Ambalajul trebuie să fie etanș și să adere bine la alimentele pregătite 

pentru congelare. Nu se folosesc ambalaje de sticlă.

•  Articolele alimentare proapete și calde (la temperatura ambiantă) in-

troduse pentru congelare nu pot să atingă alimentele deja congelate.