Hansa FS 201.3 - Инструкция по эксплуатации - Страница 159

- 159 -

Практикалық кеңестер

Тоңазытқыш камерадағы ауаның табиғи циркуляциясы камераның 

түрлі аймақтарында түрлі температуралық режимді туғызады.

•  Ең  салқын  аймақ  көкөністер  мен  жемістерді  сақтауға  арналған 

науалардың (жәшіктердің) тура үстінде орналасқан Осы аймақта:

- балық, ет, құс еті

- шұжық өнімдері, дайын өнімдер

-  құрамында  қаймағы  немесе  жұмыртқасы  бар  тағамдар  және  нан-

тоқаш өнімдері,

- сияқты тез бұзылатын және нәзік өнімдерді сақтау ұсынылады.

-  жаңа  пісірілген  нан,  пирожный  сияқты  өнімдердің  затбелгісінде 

шамамен 4°C температура барысында сақтау керек екендігі жазылған, 

оралған көкөністер, жемістер және басқа балғын өнімдер

•  Ең жылы орын есіктің жоғарғы бөлігі. Осы жерде май мен ірімшікті 

сақтаған жөн.

Тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ өнімдер

•  Тоңазытқышта сақтау үшін барлық өнімдер жарамайды. Осындай 

өнімдерге:

-  банан,  авокадо,  папая,  маракуя,  баялдылар,  қызыл  бұрыш, 

қызанақ  және  қияр  сияқты  төмен  температураға  сезімтал  жемістер 

мен көкөністер

- піспеген жемістер, картоп, пармезан сияқты кейбір қатты ірімшіктер 

жатады.
Назар:

Тоңазытқышқа азық-түлік өнімдерін салу үлгісі (12-сурет).