Хлебопечки Midea BM-210JN-IV - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
15
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО
ВЫБОРУ
ПРОДУКТОВ
1.
Пшеничная
хлебопекарная
мука
Отличается
высоким
содержанием
клейковины
(
в
составе
много
белка
,
необходимого
для
формирования
клейковины
,
определяющей
структуру
и
упругость
хлеба
),
и
поэтому
хлеб
получается
высокий
и
упругий
,
и
не
оседает
после
выпечки
.
Ну
а
поскольку
в
этой
муке
клейковины
больше
,
чем
обычно
,
можете
ее
использовать
для
выпечки
хлеба
большого
размера
и
лучшей
внутренней
структурой
.
Пшеничная
хлебопекарная
мука
является
самым
важным
компонентом
в
процессе
выпечки
хлеба
.
2.
Мука
тонкого
помола
Мука
,
получаемая
смешением
тщательно
отобранных
сортов
мягкой
и
твердой
пшеницы
,
подходит
для
быстрой
выпечки
хлеба
или
кексов
.
3.
Цельная
пшеничная
мука
Изготавливается
из
дробленных
пшеничных
зерен
,
включая
отруби
и
клейковину
.
Цельная
пшеничная
мука
тяжелее
и
питательнее
обычной
.
Хлеб
,
приготовленный
из
цельной
пшеничной
муки
обычно
меньше
размером
.
В
очень
многих
рецептах
для
достижения
лучшего
результата
рекомендуется
смешивать
хлебопекарную
и
цельную
пшеничную
муку
.
4.
Мука
грубого
помола
Сорт
высоко
-
волокнистой
муки
,
очень
похож
на
цельнопшеничную
муку
.
Позволяет
хлебу
сильно
подняться
,
поэтому
рекомендуется
использовать
в
сочетании
с
большим
количеством
хлебопекарной
муки
.
5.
Мука
для
выпечки
кексов
Изготавливается
путем
помола
сорта
мягкой
пшеницы
,
содержащей
мало
белков
.
Используется
для
выпечки
кексов
.
Разные
сорта
муки
отличаются
друг
от
друга
.
Абсорбционная
способность
муки
или
другими
словами
насколько
,
хорошо
будет
подниматься
хлеб
,
приготовленный
из
нее
,
очень
во
многом
зависит
от
того
,
где
была
выращена
пшеница
,
в
каких
условия
,
как
ее
перемалывали
,
как
хранили
.
Вы
можете
покупать
и
сравнивать
муку
разных
производителей
на
вкус
и
выбрать
ту
,
при
использовании
которой
вы
достигаете
наилучшего
вкуса
и
результата
.
6.
Кукурузная
и
овсяная
мука
Кукурузная
и
овсяная
мука
изготавливаются
помолом
кукурузы
и
овса
соответственно
.
Эту
муку
обычно
используют
в
качестве
добавки
к
обычной
муке
,
для
придания
получившемуся
хлебу
специфического
вкуса
и
текстуры
.
7.
Дрожжи
Дрожжи
вызывают
процесс
брожения
,
вырабатывая
углекислый
газ
,
придавая
хлебу
объем
и
внутреннюю
структуру
.
Для
обеспечения
питания
дрожжей
нужны
углеводы
,
содержащиеся
в
сахаре
.
1
ч
.
л
.
сух
.
дрожжей
= 3/4
ч
.
л
.
быстродействующих
дрожжей
1,5
ч
.
л
.
сух
.
дрожжей
= 1
ч
.
л
.
быстродействующих
дрожжей
2
ч
.
л
.
сух
.
дрожжей
= 1,5
ч
.
л
.
быстродействующих
дрожжей
Храните
дрожжи
в
холодильнике
,
т
.
к
.
высокие
температуры
губительны
для
микроорганизмов
.
Перед
использованием
проверяйте
их
срок
годности
.
Оставшиеся
после
использования
дрожжи
как
можно
скорее
кладите
в
холодильник
.
Зачастую
,
причиной
того
,
что
хлеб
не
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
