Gorenje BM1210BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

20 

2. 

Francuski

:  Za  lagan  hleb  napravljen  od  glatkog  brašna.  Francuski  hleb  zahteva  posebno 

vremensko uskl

ađivanje i temperature koje omogućuju hrskavu i lepo pečenu koricu. Ovaj program 

nije prikladan za recepte koji zahtevaju puter, margarin ili mleko. 

3. 

Integralni

:  Integralni  hleb  je  hleb  napravljen  sa  kvascem  od  karakteristične  količine  integralnog 

brašna  (50%  ili  više).  Hleb  od  integralnog  brašna  hranljiviji  je  jer  je  brašno  mleveno  od  celog 
pšeničnog  zrna  (uključivši  mekinje  i  klice).  Upotreba  integralnog  brašna  daje  hleb  smeđe  do 
tamnosmeđe boje (ako ste potrošili svo integralno brašno), a hleb je ukusniji i zdraviji od belog hleba 
(iako se u belo brašno dodaju „izgubljena“ hraniva). 

4. 

Brzi

: Funkcije Veličina vekne i Vremenska odgoda nisu prikladne za taj program. Mešenje, dizanje 

i pečenje vekne u kraćem vremenu od osnovnog programa. Hleb pečen prema tom programu obično 
je manji i ima gušću strukturu. 

5. 

Sladak

:  Ove  postavke  možete  upotrebiti  za  pečenje  hleba  koji  ima  veću  količinu  šećera,  masti  i 

proteina, što sve doprinosi da hleb još više potamni. Zbog dužeg vremena dizanja hleb će biti lakši 
i viši. 

6. 

Super brzo

: Funkcija Vremenska odgoda nije prikladna za taj program. Mešenje, dizanje i pečenje 

vekne  u  vrlo  kratkom  vremenu.  Hleb  je  obično  manji  i  hrapaviji  od  hleba  pečenog  sa  programom 
„QUICK“. 

7. 

Bez glutena

:  Sastojci  za  hleb  bez  glutena su  jedinstveni. Iako  je  taj hleb  pripremljen sa  kvascem, 

testo je vlažnije. Važno je takođe da testo za hleb bez glutena ne mešamo i gnječimo previše. To 
testo se diže samo jedanput, a vreme pečenja je zbog visoke vlažnosti duže. Sastojke morate dodati 
na početku ciklusa zajedno sa ostalim dodacima. 

8. 

Testo

: Funkcije Boja i Veličina vekne nisu prikladne za taj program. Mešenje i dizanje, bez pečenja. 

Testo možete koristiti za izradu žemička, kifla, pice itd. 

9. 

Marmelada

: Funkcije Boja, Veličina vekne i Vremenska odgoda nisu prikladne  za taj program. Za 

početak,  pritisnite  direktno  na  dugme 

„START/STOP“

.

Aparat  za  pečenje  hleba  je  odličan  za 

kuvanje  marmelada  i  džemova.  Lopatica  automatski  meša  sastojke  koji  su  odlična  dopuna  sveže 
pečenom hlebu. 

10. 

Slastice

:  Funkcija  Veličina  vekne  za  taj  program  nije  prikladna.  Mešenje,  dizanje  i  pečenje,  ali 

dizanje sa sodom ili praškom za pecivo.

11. 

Sendviči

:  Mešenje,  dizanje  i  pečenje  hleba  za  pripremu  sendviča  lake  strukture  sa  tankom 

zapečenom koricom. 

12. 

Pečenje

: Funkcije Veličina vekne i Vremenska odgoda za taj program nisu prikladne; operacija za 

vreme  može  se  podesiti  pritiskom  na  dugme 

„TIME+“  i

li 

„TIME–“

.  Jedanput  pritisnite  dugme 

„TIME+“ i

li 

„TIME–“

i vreme će se produžiti ili skratiti za 1 minut. Raspon možete podesiti od 10-

60 minuta. Za dodatno pe

čenje hleba koji je previše svetao ili nije prepečen u ovom programu nema 

mešenja niti dizanja. 

Boja 

Pritiskom na ovo dugme možete podesiti 

SVETLU, SREDNJU 

ili 

TAMNU

 boju korice. Upotreba te tipke 

moguća  je  samo  kod  programa  BASIC  (osnovni  program),  FRENCH  (francuski),  WHOLE  WHEAT 
(integralni),  QUICK  (brzo),  SWEET  (sladak  hleb),  ULTRA  FAST  (super  brzo),  GLUTEN  FREE  (bez 
glutena), CAKE (torta), SANDWICH (sendvič) i BAKE (pečenje). 

Vekna 

Pritiskom  na  to  dugme možete  odabrati  veličinu  hleba: 

900  g,  1200  g

.  Dužina  rada  aparata  zavisi  od 

veličine  vekne.  Ovo  dugme  upotrebljava  se  samo  za  sledeće  programe: 

BASIC,  FRENCH,  WHOLE 

WHEAT, SWEET, ULTRA FAST, GLUTEN FREE

 i 

SANDWICH

.

Vreme 

Ako želite da se aparat za pečenje hleba uključi kasnije, pritiskom na dugme možete podesiti vremensku 
odgodu početka pečenja hleba. 
Funkciju 

„Vremenska odgoda“ 

podesite

sledećim postupkom: 

1. 

Odaberite svoj meni (program odn. način pečenja hleba), boju i veličinu vekne.