FIRST FA-5152-2 - Инструкция по эксплуатации - Страница 5

BACKPROGRAMM 2: FRENCH

Für leichtes Brot aus feinem Mehl. Das Brot ist locker 

und knusprig. Nicht geeignet für Rezepte mit Butter, 

Margarine oder Milch.

BACKPROGRAMM 3: WHOLE WHEAT

Für Brot mit schwerem Mehl, das länger geknetet 

werden und aufgehen muss (beispielsweise 

Vollweizen- oder Roggenmehl). Das Brot ist kompakt 

und schwerer.

BACKPROGRAMM 4: QUICK

(Größe des Brotlaibs und Verzögerungsdauer nicht 

verfügbar) knetet, lässt den Teig aufgehen und backt 

Brot mit Trockenhefe. Das Brot ist gewöhnlich kleiner 

und derber.

BACKPROGRAMM 5: SWEET

Für Brot mit Zusätzen wie Fruchtsaft, gemahlener 

Kokosnuss, Rosinen, getrockneten Früchten, Schoko-

lade oder zusätzlichem Zucker. Aufgrund der längeren 

Aufgehzeit ist das Brot leicht und locker.

BACKPROGRAMM 6: ULTRA FAST

(Verzögerungsdauer nicht verfügbar) Kneten, aufge

-

hen und backen mit Hochgeschwindigkeit. Das Brot 

ist recht grob.

PROGRAMM 7: GLUTEN FREE

Für Brot aus glutenfreiem Mehl und Backmischungen. 

Glutenfreies Mehl benötigt länger zur Aufnahme der 

Flüssigkeiten und geht anders auf.

BACKPROGRAMM 8: DOUGH

(Bräunung und Größe des Brotlaibs nicht verfügbar) 

Zur Vorbereitung des Hefeteigs für Brötchen, 

Pizza oder Zöpfe. In diesem Pprogramm wird nicht 

gebacken.

PROGRAMM 9: JAM

(Die Farbe und die Größe des Brotlaibs, sowie die 

Verzögerungszeit sind nicht anwendbar) Größe des 

Brotlaibs nicht verfügbar) Zubereitung von Marmelade.

BACKPROGRAMM 10: CAKE

(Größe des Brotlaibs nicht verfügbar) Kneten, 

aufgehen und backen, jedoch mit Soda oder 

Backpulver.

BACKPROGRAMM 11: SANDWICH

knetet, lässt den Teig aufgehen und backt Weißbrot. 

Dieses Brot ist leicht und hat eine dünne Kruste.

PROGRAMM 12: BAKE

(Größe des Brotlaibs und Verzögerungsdauer nicht 

verfügbar; Betriebsdauer lässt sich jedoch durch 

Drücken der Taste „TIME+“oder „TIME−“ einstellen. 

Mit jedem Drücken der Taste „TIME+“ oder „TIME−“ 

erhöht bzw. verringert sich die Zeit um 1 Minute. 

Einstellungsbereich der Zeitdauer: 10-60 Minuten)

Für das zusätzliche Backen von Broten, die zu leicht 

oder nicht richtig durchgebacken sind; ohne Kneten 

oder Gehen des Teigs.

COLOR (BRÄUNUNG) 

Mit dieser Taste wählen Sie eine LEICHTE, 

MITTLERE oder DUNKLE Kruste.

LOAF SIZE (LAIBGRÖSSE)

Mit dieser Taste wählen Sie das Gewicht des Brotes, 

was sich direkt auf die Backzeit auswirkt. 

VERZÖGERUNG (TIME + ODER TIME -)

Diese Tasten erlauben Ihnen die Zeiteinstellung, in 

welcher der Backvorgang abgeschlossen sein soll und 

das Gerät automatisch abschaltet. 

Jeder Tastendruck auf TIME+ oder TIME- verlängert 

oder verkürzt den Zeitraum um 10 Minuten. Die 

Höchstzeit ist 13 Stunden. 

Beispiel

: Es ist jetzt 20:30 und Sie wollen das Brot 

für 7:00 am kommenden Morgen fertig haben, 10 

Stunden und 30 Minuten später. Wählen Sie Menü, 

Bräunung, Gewicht und dann TIME+ oder TIME-, 

bis im Display 10:30 angezeigt wird, dann drücken 

Sie STOP/START. Der Doppelpunkt blinkt und die 

Zeit wird im Display rückwärts gezählt. Um 7:00 Uhr 

am nächsten Morgen haben Sie frisch gebackenes 

Brot. Nehmen Sie das Brot nicht sofort aus dem 

Brotbackautomat, so beginnt nun die einstündige 

Warmhaltezeit.

HINWEIS

: Bei Verwendung der Timerfunktion keine 

verderblichen Zutaten wie frische Milch, Eier, Früchte 

und Gemüsepüree einfüllen. 

WARMHALTEN

Sie können das Brot nach dem Backen für 60 Minuten 

warm halten. Wollen Sie das Brot aus dem Gerät 

nehmen, so drücken Sie bitte START/STOP zur 

Beendigung des Programms.

HINWEIS:

 In den Programmen TEIG und 

MARMELADE ist die Warmhaltefunktion nicht 

verfügbar.

SPEICHER

Bei kurzzeitigem Netzausfall während des Backens 

wird der Vorgang innerhalb 10 Minuten automatisch 

fortgesetzt, ohne dass START/STOP gedrückt werden 

muss. Nach Ablauf von 10 Minuten ist der Speicher 

gelöscht und der Brotbackautomat muss neu gestartet 

werden. Befindet sich das Programm noch in der 

Knetphase, so können Sie es mit START/STOP von 

vorn starten.

BETRIEBSBEDINGUNGEN

Das Gerät arbeitet in jeder Umgebungstemperatur, 

die Brotgröße kann sich jedoch in sehr heißer 

oder kalter Umgebung verändern. Die ideale 

Umgebungstemperatur liegt zwischen 15°C und 34°C.

WARNHINWEIS

Nehmen Sie den Brotbackautomaten nicht in 

Betrieb, wenn er sich entweder noch nicht abgekühlt 

oder aufgeheizt hat. Wird im Programm nach 

dem Start „HHH” angezeigt, so ist die Temperatur 

in der Backform zu hoch. Unterbrechen Sie das 

Programm und ziehen Sie den Netzstecker. Öffnen 

Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät vollständig 

abkühlen, bevor Sie es erneut benutzen (außer 

Programm BAKE und JAM). Wird im Display „LLL” 

nach dem Programmstart angezeigt, so ist die 

Temperatur in der Backform zu niedrig. Stellen Sie 

den Brotbackautomaten höher ein (außer Programm 

BAKE und JAM). Wird im Display „EE0” nach 

dem Programmstart angezeigt, so haben Sie eine 

Fehlfunktion im Temperatursensor. Wenden Sie sich 

bitte an einen autorisierten Kundendienst. Wird im 

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DEUT

SCH

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DEUT

SCH

Display „EE1” angezeigt, so ist der Temperatursensor 

kurzgeschlossen.

ERSTE INBETRIEBNAHME

Beim erstmaligen Einschalten des Geräts können 

Rauch und ein intensiver Geruch entstehen. Das ist 

normal und verschwindet nach kurzer Zeit. Sorgen Sie 

für eine ausreichende Belüftung des Geräts.

1.   Vergewissern Sie sich, dass alle Zubehörteile 

vollständig und unbeschädigt sind.

2.   Reinigen Sie alle Teile entsprechend der 

Anleitungen im Abschnitt „Reinigung und Pflege”.

3.   Stellen Sie den Brotbackautomat auf den 

Backmodus ein und backen Sie für 10 Minuten 

ohne Teig. Reinigen Sie das Gerät nach diesem 

Vorgang, nachdem es sich abgekühlt hat. 

4.   Bitte trocknen Sie alle Teile vor dem 

Zusammenbau gründlich ab.

WIE BACKE ICH BROT?

1.    Setzen Sie die Backform ein und drehen Sie 

diese nach rechts bis sie einrastet. Setzen Sie 

den Knethaken auf den Schaft und drehen ihn 

nach rechts bis er einrastet. Wir empfehlen, vorher 

etwas hitzebeständige Margarine einzugeben, 

um ein Anbacken des Teigs zu vermeiden und die 

Knethaken später leicht herausnehmen zu können. 

2.    Geben Sie die Zutaten in die Backform. Alle 

Zutaten, einschließlich Flüssigkeiten, sollten 

Zimmertemperatur haben. 

   Füllen Sie die Zutaten in dieser Reihenfolge ein: 

zunächst die flüssigen Zutaten, dann Mehl, Butter, 

Margarine oder Öl, andere Zutaten, Zucker und 

Salz. Hefe oder Backpulver immer zuletzt. Bei 

schwerem Teig mit Roggen- oder Vollkornmehl 

empfehlen wir die umgekehrte Reihenfolge, also 

Trockenhefe und Mehl zuerst und die Flüssigkeiten 

am Ende. Damit erhalten Sie ein besseres 

Backergebnis.

3.    Machen Sie eine kleine Einbuchtung auf einer 

Seite des Mehls und geben Sie hier die Hefe hinzu.

   Bitte achten Sie darauf, dass die Hefe nicht mit 

Flüssigzutaten oder Salz in Berührung kommt.

4.    Schließen Sie den Deckel und stecken Sie dann 

den Stecker in die Steckdose.

5.    Durchlaufen Sie mit der Menütaste die 

Einstellungen, bis Ihr gewünschtres Programm im 

Display angezeigt wird.

6.    Drücken Sie die Bräunungstaste COLOR zur 

Auswahl des Bräunungsgrades. (sofern Funktion 

verfügbar).

7.    Wählen Sie die gewünschte Laibgröße mit LOAF 

SIZE (sofern Funktion verfügbar).

8.    Mit TIME+ oder TIME- stellen Sie die Verzögerung 

ein. Diesen Schritt überspringen Sie bitte, wenn Sie 

sofort backen wollen.

9.    Mit START/STOP starten Sie den 

Brotbackautomat.

10.  Sobald der Backvorgang beendet ist, werden 

10 Signaltöne abgegeben. Halten Sie START/

STOP für 2-4 Sekunden gedrückt und nehmen 

Sie dann das Brot heraus. Öffnen Sie den Deckel 

bitte mit Ofenhandschuhen und fassen Sie die 

Backform beim Herausnehmen am Handgriff an. 

Drehen Sie die Backform nach links und nehmen 

diese dann nach oben aus dem Gerät heraus.

11.  Lösen Sie das Brot nur mit Utensilien für anti-

haftbeschichtete Oberflächen, um es aus der 

Backform herauszunehmen.

Vorsicht

: Brot und Backform sind sehr heiß! Seien Sie 

bitte vorsichtig und tragen Sie Ofenhandschuhe.

12.  Drehen Sie die Backform um und nehmen das Brot 

vorsichtig heraus.

13.  Lassen Sie das Brot vor dem Aufschneiden für 

wenigstens 20 Minuten abkühlen.

14.  Falls Sie abwesend sind bzw. nach Abschluss 

des Backvorgangs nicht die Taste START/STOP 

drücken, wird das Brot 1 Stunde lang automatisch 

warmgehalten (sofern Funktion verfügbar). Nach 

Ablauf der Warmhaltefunktion ertönen einige 

Signaltöne.

15.  Nach dem Backen schalten Sie das Gerät bitte aus 

und ziehen den Netzstecker.

Hinweis

: Vor dem Aufschneiden nehmen Sie bitte 

den Knethaken unten aus dem Laib heraus. Hierzu 

benutzen Sie bitte den Haken, das Brot ist sehr heiß.

REINIGUNG UND PFLEGE

Ziehen Sie stets den Netzstecker und warten Sie ab, 

bis sich das Gerät vollständig abgekühlt hat, bevor Sie 

es reinigen.

1.  Backform: Innen und außen mit einem feuchten 

Tuch abwischen. Keine Scheuermittel verwenden. 

Verwenden Sie keine scharfkantigen oder 

scheuernden Mittel, diese können die Anti-

Haftbeschichtung beschädigen. Vor dem Einsetzen 

muss die Backform vollkommen trocken sein

2.  Knethaken: Sitzt der Knethaken fest, so füllen 

Sie die Backform für 30 Minuten mit lauwarmem 

Wasser. In lauwarmem Wasser abseifen und gut 

abspülen, keine Scheuermittel und kein heißes 

Wasser verwenden. Vor dem Einsetzen gut 

abtrocknen.

3.  Deckel und Sichtfenster: Gerät innen und außen 

mit einem feuchten Tuch abwischen. 

Belüftungsschlitz: Für die Ventilation. Entfernen 

Sie die Abdeckung des Belüftungsschlitzes für die 

regelmäßige Reinigung.

4.  Gerätegehäuse: Gerät innen und außen mit einem 

weichen, feuchten Tuch abwischen. Benutzen Sie 

keine Scheuermittel. Gerät zum Reinigen nicht in 

Wasser eintauchen.

5.  Vor dem Aufbewahren achten Sie bitte darauf, dass 

Ihr Brotbackautomat vollständig abgekühlt, sauber 

und trocken ist. Der Deckel sollte geschlossen 

sein.

BROTZUTATEN

1.  Brotmehl

Brotmehl hat einen hohen Glutenanteil, es ist elastisch 

und verhindert das Einfallen nach dem Aufgehen. Mit 

dem hohen Glutenanteil ist es besser zum Brotbacken 

geeignet, der Laib wird größer und die Struktur wird 

verbessert. Brotmehl ist der Hauptbestandteil beim 

Brotbacken.