Духовые шкафы Miele H 6260 B - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Ñûðíûé ïèðîã-ïàøòåò
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 130-140 ìèíóò
íà 8 ïîðöèé
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà
1 êóáèê äðîææåé (42 ã)
150 ìë òåïëîãî ìîëîêà
150 ã ðæàíîé ìóêè, òèï 1150
200 ã ïøåíè÷íîé ìóêè, òèï 405
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1/2 ÷.ë. ñîëè
1/2 ÷.ë. ñàõàðà
Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè
300 ã ñûðà ñ êðàñíîé ïëåñåíüþ
2 ìàëåíüêèõ ñòðó÷êà êðàñíîãî ïåðöà
2 ìàëåíüêèå êðàñíûå ëóêîâèöû
2 ñò.ë. ðóáëåíîãî çåëåíîãî ëóêà
Ñîëü
Ïåðåö, êðóïíî ìîëîòûé
Ïîðîøîê ÷èëè
Äëÿ ïîñûïêè
4 ñò.ë. òûêâåííûõ ñåìå÷åê
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè ðàñò-
âîðèòå â ìîëîêå äðîææè è, äîáàâèâ
îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû, çàìåñèòå
ìÿãêîå òåñòî. Íàêðîéòå êðûøêîé è
äàéòå ïîäíÿòü â äóõîâêå ïðè òåìïå-
ðàòóðå 35 °C â ðåæèìå "Âåðõíèé/íèæ-
íèé æàð" â òå÷åíèå 45 ìèíóò.
Íàðåæüòå ñûð ìåëêèìè êóáèêàìè.
Íàðåæüòå êóáèêàìè êðàñíûé ïåðåö è
ëóê è ñìåøàéòå èõ âìåñòå ñ çåëåíûì
ëóêîì. Äîáàâüòå ñîëü, ïåðåö è ïîðî-
øîê ÷èëè.
Ðàñêàòàéòå òåñòî êâàäðàòîì (îêîëî
40 x 40 ñì) íà ïðèñûïàííîé ìóêîé ðà-
áî÷åé ïîâåðõíîñòè è âûëîæèòå â
ñìàçàííóþ æèðîì êâàäðàòíóþ ôîðìó
äëÿ çàïåêàíêè (îêîëî 20 x 20 ñì), ïðè
ýòîì óãëû òåñòà äîëæíû ñâèñàòü ÷å-
ðåç êðàé. Ïîëîæèòå íà÷èíêó íà òåñòî,
ñîåäèíèòå íàä íåé âûñòóïàþùèå óãëû
òåñòà è ñëåãêà ïðèäàâèòå èõ. Äëÿ óê-
ðàøåíèÿ ïèðîãà-ïàøòåòà âûðåæüòå
íà âåðõíåì ñëîå òåñòà 5 áîëüøèõ
ðîìáîâ ðàçìåðîì îêîëî 3 x 3 ñì.
Ñìàæüòå ïîâåðõíîñòü âîäîé è
ïîñûïüòå òûêâåííûìè ñåìå÷êàìè.
Âûïåêàéòå ïèðîã-ïàøòåò äî îáðàçî-
âàíèÿ çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷-
êè. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë îñòàâüòå
ïèðîã-ïàøòåò ïîñòîÿòü ïðèáëèçè-
òåëüíî 30 ìèíóò.
Íàñòðîéêè
Ðåæèì ðàáîòû
Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì
d
Êîëè÷åñòâî/òèï
ïàðîâûõ óäàðîâ
3
Òåìïåðàòóðà
170–190 °C
Êîëè÷åñòâî âîäû
îêîëî 300 ìë
Óðîâåíü
2
1-é ïàðîâîé óäàð ÷åðåç 5 ìèíóò ïî-
ñëå íà÷àëà
òåðìîîáðàáîòêè
2-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 10 ìè-
íóò
3-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 10 ìè-
íóò
Âðåìÿ äîâåäåíèÿ
äî ãîòîâíîñòè
50-60 ìèíóò
Ñîâåòû è ïîëåçíàÿ èíôîðìàöèÿ
Ïèðîã-ïàøòåò îòëè÷íî ïîäõîäèò â êà-
÷åñòâå çàêóñêè èëè âìåñòå ñ ñàëàòîì
â êà÷åñòâå îñíîâíîãî áëþäà.
Ðåöåïòû
165
