Духовые шкафы Miele H 6260 B - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Ñâèíîå ôèëå ñ íà÷èíêîé
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 65-75 ìèíóò
íà 6 ïîðöèé
Èíãðåäèåíòû
4 êóñêà ñâèíîãî ôèëå (ïî 300 ã)
Ñîëü
Ïåðåö
20 ëèñòüåâ áàçèëèêà
250 ã ñîóñà "Ïåñòî Ðîññî"
30 ã ìåëêî íàòåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí
12 êóñî÷êîâ ïàðìñêîãî îêîðîêà
40 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
250 ìë ñëèâîê
250 ìë ìÿñíîãî áóëüîíà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ðàçðåæüòå ñâèíîå ôèëå ïîïîëàì, íî
íå äî êîíöà. Ïðèïðàâüòå îáå ïîëî-
âèíêè ñîëüþ è ïåðöåì è âûëîæèòå
âäîëü ëèíèè ðàçðåçà ëèñòüÿ
áàçèëèêà.
Ñâåðõó ñìàæüòå ñîóñîì "Ïåñòî
Ðîññî" è ïîñûïüòå ïàðìåçàíîì.
Ñîåäèíèòå îáå ïîëîâèíêè ôèëå è
îáâåðíèòå ïàðìñêèì îêîðîêîì.
Ïîëîæèòå ôèëå â ïðîòèâåíü
Gourmet, ñâåðõó ïîñûïüòå õëîïüÿìè
ìàñëà è ïîñòàâüòå â äóõîâêó.
×åðåç 15 ìèíóò ïîñëå íà÷àëà
òåðìîîáðàáîòêè ïîëåéòå ñëèâêàìè è
ìÿñíûì áóëüîíîì, ïîíèçüòå òåìïåðà-
òóðó äî 140 °C è âêëþ÷èòå ïîñëåä-
íèé ïàðîâîé óäàð. ×òîáû ñîóñ
çàãóñòåë, â íåãî ìîæíî âñûïàòü íå-
ìíîãî ïèùåâîãî êðàõìàëà.
Íàñòðîéêè
Ðåæèì ðàáîòû
Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì
d
Êîëè÷åñòâî/òèï
ïàðîâûõ óäàðîâ
3
Òåìïåðàòóðà
170-190 °C
÷åðåç 15 ìèíóò:
140 °C
Êîëè÷åñòâî
âîäû
îêîëî 300 ìë
Óðîâåíü
2
1-é ïàðîâîé óäàð ÷åðåç 5 ìèíóò ïî-
ñëå íà÷àëà
òåðìîîáðàáîòêè
2-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 10 ìè-
íóò
2-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 10 ìè-
íóò
Âðåìÿ äîâåäå-
íèÿ äî ãîòîâíîñ-
òè
35-45 ìèíóò
Ñîâåòû è ïîëåçíàÿ èíôîðìàöèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå ñîóñà "Ïåñòî Ðîññî":
Ìåëêî íàðåæüòå 200 ã
êîíñåðâèðîâàííûõ ñóøåíûõ ïîìè-
äîðîâ è îäèí çóá÷èê ÷åñíîêà.
Äîáàâüòå 50 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà, 1
÷.ë. ñàõàðà, 2 ñò.ë. ïàíèðîâî÷íîé
ìóêè è äîâåäèòå äî ïþðåîáðàçíîãî
ñîñòîÿíèÿ. Ñëåãêà ïðèïðàâüòå ñîóñ
ìàéîðàíîì è ïàñòîé "Sambal Oelek".
Ðåöåïòû
158
