Температурный зонд - Gaggenau BS 251-100 - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

19

Температурный зонд

Температурный зонд способствует аккуратному

и точному доведению блюда до готовности.

При помощи температурного зонда температура

внутри продукта во время приготовления может

точно измеряться в пределах от 1 °C до 99 °C.  

Погрузите острие полностью в кусок мяса в

месте его наибольшей толщины. Нельзя

погружать острие в жир и прикасаться им к

частям посуды, к костям или жирным тканям. 

В случае домашней птицы вставляйте острие

температурного зонда не в середину (область

пустот), а между животиком и бедром.  

При подключении температурного зонда, на

дисплее появляется символ 

r

. 

Фактически измеряемое значение внутренней

температуры можно видеть вверху на

маленьком дисплее.  

Программирование внутренней
температуры

Вы можете запрограммировать желаемое значение

внутренней температуры зонда вашего блюда.

Тогда при достижении в приготавливаемом

продукте запрограммированной внутренней

температуры прибор выключается. 

1

Прогрейте паровую духовку с желаемой
установкой параметров.

2

Вставьте температурный зонд в продукт.

3

Вставьте продукт в духовку. Подключите
температурный зонд. 

$

Осторожно,

опасность ожога при вставлении в
духовку!

4

Установите желаемую температуру кнопкой

d

/

e

. 

На большом дисплее вверху индицируется

запрограммированная температура, а на

маленьком дисплее – текущая внутренняя

температура. 

При нажатии на кнопку 

a

фактическая температура в

камере прибора и, тем самым, текущая

температура внутри приготавливаемого продукта

отображается на дисплее в течение нескольких

секунд. Путем нажатия на кнопку 

b

можно

вернуться в режим стандартной индикации.

При достижении запрограммированной

температуры в приготовляемом продукте, выдается

звуковой сигнал.  Прибор больше не нагревается. 

175

52

175

65

15ºc

60

13.30

175

--

15ºc

60

13.30