Духовые шкафы Electrolux OPEB 9953 X - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Продукты
Толщина
продуктов
Количество
продуктов на
4 персоны (г)
Температура
(°C)
Время
(мин)
Поло‐
жение
про‐
тивня
Форель, фи‐
ле
1)
2 филе тол‐
щиной 1,5 см
650
65
55 - 65
3
Филе лосо‐
ся
1)
3 см
800
65
100 - 110 3
1) Во избежание потери белка перед тем, как поместить рыбу в вакуумный пакет, вы‐
мочите ее в 10% растворе соли (100 г соли на 1 литр воды) в течение 30 минут и про‐
мокните ее бумажным полотенцем.
11.6 Сувид (SousVide): Овощи
• При необходимости очистите
овощи.
• Некоторые овощи меняют цвет,
если очистить их и приготовить в
вакуумном пакете. Для
оптимальных результатов
приступайте к приготовлению
продуктов непосредственно после
их подготовки.
• Чтобы сохранить цвет артишоков,
после мытья и нарезания
поместите их в воду с лимонным
соком.
Продукты Толщина продук‐
тов
Количество
продуктов
на 4 персо‐
ны (г)
Температура
(°C)
Время
(мин)
Поло‐
жение
про‐
тивня
Спаржа,
зеленая
целиком
700 - 800
90
40 - 50
3
Спаржа,
белая
целиком
700 - 800
90
50 - 60
3
Цуккини
кружочки толщи‐
ной 1 см
700 - 800
90
35 - 40
3
Лук-порей соломка или коль‐
ца
600 - 700
95
40 - 45
3
Баклажаны кружочки толщи‐
ной 1 см
700 - 800
90
30 - 35
3
Тыква
кусочки толщиной
2 см
700 - 800
90
25 - 30
3
Перец
соломка или че‐
твертушки
700 - 800
95
35 - 40
3
Сельдерей кольца 1 см
700 - 800
95
40 - 45
3
Морковь
кружочки толщи‐
ной 0,5 см
700 - 800
95
35 - 45
3
www.electrolux.com
44
