Bertazzoni F6011MODVTC - Инструкция по эксплуатации - Страница 17

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CONDENSA

E’  normale  che  durante  la  cottura  di  cibi  partico-
larmente  ricchi  di  acqua  o  durante  la  cottura  a 
vapore  si  formi  condensa  sul  vetro  interno  della 
porta  forno  e  sul  pannello  di  controllo.  Durante 
la cottura ad alta temperatura la condensa evap-
orerà autonomamente.
I programmi con contributo vapore , per loro 
natura generano condensa in tutto il forno, so-
prattutto sul vetro interno della porta forno. Per le 
cotture vapore, specialmente a basse tempera-
ture , si raccomanda di eseguire lo svuotamento 
del salvagoccia. 

CONSIGLI PER LA COTTURA 

•  La  temperatura  impostata,  il  tempo  di  cottura 

e  la  quantità  di  vapore  possono  variare  leg-
germente da un forno all’altro. Potrebbero es-
sere  necessari  piccoli  aggiustamenti  rispetto 
alla ricetta.

•  Aumentare  la  temperatura  non  diminuisce  i 

tempi di cottura.

•  I  tempi  di  cottura  dipendono  dal  peso,  dallo 

spessore e dalla qualità del cibo.

•  Per le cotture a vapore disporre il cibo in modo 

che non sia sovrapposto.

•  Si raccomanda di disporre il cibo al centro del-

la griglia.

•  Scegliere il livello di cottura seguendo la ricet-

ta ed in base all’esperienza personale.

•  Lasciare  almeno  3  cm  di  spazio  tra  le  pirofi le 

e le pareti del forno per migliorare la circolazi-
one del calore.

•  Per la cottura di pasticcini utilizzare teglie chi-

are in alluminio.

•  Per la cottura di dolci e biscotti utilizzare stam-

pi scuri di metallo perchè aiutano ad assorbire 
il calore.

•  Voltare  e  mescolare  le  pietanze  affi  nchè  si 

riscaldino in modo uniforme.

•  Per nuove ricette, scegliere la temperatura più 

bassa tra quelle indicate e il minor tempo do-
podichè valutare il grado di cottura ed eventu-
alente prolungarla.

•  Per garantire una corretta idratazione del cibo, 

durante le cotture a vapore non aprire la porta 
forno.

RISPARMIO ENERGETICO

•  Aprire la porta forno solo se strettamente nec-

essario  in  modo  da  evitare  dispersioni  di  ca-
lore.

•  Mantenere pulita la cavità forno.
•  Rimuovere  le  dotazioni  non  utilizzate  per  la 

cottura.

•  Arrestare  la  cottura  qualche  minuto  prima 

del  tempo  normalmente  impiegato:  la  cottura          
proseguirà per i restanti minuti con il calore  

•  accumulato.
•  Lasciare scongelare le pietanze surgelate pri-

ma di inserirle nel vano di cottura.

SERBATOIO ACQUA

Il serbatoio dell’acqua si trova dietro il pannel-

lo comandi.

Dopo aver impostato, funzione temperatura e 

quantità di vapore;

•  Confermare l’apertura del pannello comandi
•  Ruotare  il  pannello  con  due  mani  verso  l’alto 

fi no allo scatto.

•  Sollevare  leggermente  ed  estrerre  parzial-

mente il serbatoio

•  Aprire il portello superiore e riempire d’acqua 

fi no al livello indicato.

•  Richiudere il portello 
•  Riposizionare  il  serbatoio  spingendolo  a  fi ne 

corsa fi no ad incastrarlo in sede.

•  Ruotare  verso  l’alto  il  pannello  comandi  per 

sbloccarlo  e  poi  riabbassarlo  fi no  a  completa 
chiusura.

Il  serbatoio  dell’acqua  può  essere  estratto  com-
pletamente per la pulizia o il riempimento.

In qualsiasi momento è possibile accedere al ser-
batoio:
•  Scorrere verso destra il FLAP | laterale 
•  Confermare

/ Uso

USO

RELEASE

WATER

TANK