Kuppersberg ECS 623 - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

Варочная панель Kuppersberg ECS 623 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.

Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.

"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Страница:
/ 108
Загружаем инструкцию
background image

28

Elektrisches Kochpanel

DEUTSCH

DATENBLATT DES ERZEUGNISSES

Dabei werden alle Steuertasten mit Ausnahme von Taste „Ein /Aus“ und 

Steuertaste der Kindersicherungsfunktion solange deaktiviert, bis Sie die Oberfläche 

des Bedienpanels ganz trocken auswischen.

A N L E I T U N G  Z U M  KO C H E N  D E R  S P E I S E N

Ratschläge zum Kochen

 

Â

Wenn die Flüssigkeit im Innern des Geschirres beginnt zu kochen, machen 

Sie die Wärmeleistung kleiner.

 

Â

Nach Möglichkeit legen Sie den Deckel auf das Geschirr; dies erlaubt die 

Kochzeit zu verkürzen und die Energie durch Benutzung der Restwärme einzusparen.

 

Â

Zur Verkürzung der Kochzeit bemühen Sie sich die Menge von verwendeten 

Füssigkeiten und/oder Fetten zu minimieren.

 

Â

Beginnen Sie das Kochen mit einer höheren Leistungsstufe und dann je nach 

dem Erwärmungsgrad wählen Sie kleinere Leistungsstufen.

Schmoren, Reis kochen

 

Â

Das Schmoren erfolgt bei der Temperatur unter dem Wassersiedepunkt (ca. 

85 ˚C), dabei erreichen die Luftbläschen die Flüssigkeitsoberfläche nur selten. Mit 

diesem Verfahren kann man leckere Suppen und zartes gedämpftes Fleisch kochen, 

weil der Geschmack von Speisen in diesem Fall ohne Zerkochen der Produkte 

formiert wird. Außerdem ist es zu empfehlen, die Speisen auf Eierbasis und 

dickflüssige Mehlsoßen bei der Temperatur unter dem Wasser siedepunkt zu kochen 

 

Â

In einigen Fällen, z.B. beim Kochen von Reis nach dem Absorbtionsverfahren, 

kann es erforderlich sein die Leistungsstufe ein bishen höher als Mindestwert 

einzustellen; dies erlaubt das Kochen der Speise iim Laufe der empfohlenen Zeit 

zu gewährleisten.

Siegeln (Rösten) von Steak

Für Zubereitung des saftigen Steaks mit einem gesättigten Geschmack:

1. Lagern Sie das Fleisch bei der Zimmertemperatur ca. 20 Minuten lang bis zum 

Beginn der Zubereitung ab.

2. Wärmen Sie die Pfanne mit einem dicken Boden auf.

3.  Schmieren  Sie  beide  Seiten  des  Steaks  mit  dem  Pflanzenöl  ein.  Giesen  Sie 

kleine Menge von Pflanzenöl direkt auf die heisse Pfanne ein und dann legen Sie 

das Fleisch in die Pfanne.

4. Im Laufe der Zubereitung muss man das Steak nur einmal umwenden. Genaue 

Dauer der Zubereitung hängt von der Steakdicke und vom gewünschten Grad des 

Durchbratens ab. Die Zeit der Wärmebehandlung kann von 2 bis 8 Minuten für 

jede Seite betragen. Drücken Sie auf das Steak, um dessen Bereitschaftszustand zu 

prüfen: je fester das Steak ist, desto tiefer ist es durchgebraten.

5. Vor dem Servieren der Speise lassen Sie das Steak auf einem warmen Teller 

einige Minuten „ausruhen“, damit es noch zarter werden kann.

Содержание

Полезные видео

Характеристики

Оцените статью
tehnopanorama.ru
Остались вопросы?

Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)

Задать вопрос

  1. Дмитрий

    Комфорки работают в режиме :накаляются потом отключается,накаляются -отключается.Вопрос!это так работает плита правильно?

    Ответить
Часто задаваемые вопросы
Как посмотреть инструкцию к Kuppersberg ECS 623?
Необходимо подождать полной загрузки инструкции в сером окне на данной странице
Руководство на русском языке?
Все наши руководства представлены на русском языке или схематично, поэтому вы без труда сможете разобраться с вашей моделью
Как скопировать текст из PDF?
Чтобы скопировать текст со страницы инструкции воспользуйтесь вкладкой "HTML"