Elica NIKOLATESLA PRIME S BL/A/83 - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

the letters 

 and 

 flashing alternately.

 = carbon/ceramic odour filters; 

 = grease filters;

CARBON/CERAMIC ODOUR FILTERS

• press the Display 

(12)

 when the letter 

 appears

• press 

FILTER (13)

 fixed light.

• press and hold 

HOOD (11)

 again to confirm the activation

of the carbon/ceramic

odour filter.

GREASE FILTER

• press the Display (12) when the letter 

 appears

• press 

FILTER (13)

 flashing light.

• press and hold 

HOOD (11)

 again to confirm the activation

of the grease filter indication.

POWER TABLE

Power level

Cooking type

Use (based on cooking experience and habits)

Max power

Heat quickly

raises  the  temperature  of  food  in  a  short  space  of  time  to
boiling point for water, or to quickly heat cooking liquids

- 

Fry - boil

browning, starting cooking, fry frozen products, boil quickly

High power

 - 

Brown - fry - boil - grill

browning,  fast  rolling  boil,  cooking  and  grilling  (for  brief
periods, 5-10 minutes)

 - 

Brown - cook - stew - fry - grill

browning,  slow  rolling  boil,  cooking  and  grilling  (for  me-
dium periods, 10-20 minutes), pre-heat accessories

Medium

power

 - 

Cook - stew - fry - grill

stewing, light rolling boil, cooking (for long periods), dress-
ing pasta

 - 

Cooking  -  simmering  -  thickening  -
creaming

longer cooking (rice, sauces, roasts, fish) with accompany-
ing liquids (e.g. water, wine, stock, milk), dressing pasta

 - 

Cooking  -  simmering  -  thickening  -
creaming

longer  cooking  (volumes  less  than  one  litre:  rice,  sauces,
roasts,  fish)  with  accompanying  liquids  (e.g.  water,  wine,
stock, milk)

Low power

 - 

Melt - thaw - keep warm - stir

melting  butter,  gently  melting  chocolate,  defrosting  small
products

Melt - thaw - keep warm - stir

keeping  small  portions  of  just-cooked  food  warm  or  main-
taining  dishes  at  serving  temperature  and  creaming  risot-
tos

OFF

Support surface

Hob  in  stand-by  or  off  (possible  presence  of  residual  heat
from the end of cooking, signalled by H-L-O)

4. MAINTENANCE

Please  note!

Before  any  cleaning  or  maintenance,

make  sure  the  cooking  zones  are  switched  off  and  the
heat indicator has turned off.

For product maintenance, see the images at the end
of the installation marked by this symbol.

HOB MAINTENANCE

● 

Cleaning the induction hob

The hob must be cleaned after each use.

Important:

•  Do  not  use  abrasive  sponges,  scouring  pads.  Their  use,
over time, may ruin the glass.

•  Do  not  use  irritant  chemical  detergents  such  as  oven
sprays or stain removers.

• DO NOT USE STEAM JET CLEANERS!!!

After each use, leave the hob to cool and clean it to remove
deposits  and  stains  caused  by  food  residue.  Sugar  or  food
with  a  high  sugar  content  damage  the  hob  and  must  be
removed  immediately.  Salt,  sugar  and  sand  may  scratch
the  glass  surface.  Use  a  soft  cloth,  paper  towel  or  specific
products  to  clean  the  hob  (follow  the  Manufacturer's
instructions).

● 

Cleaning the liquid collection channel 

 :

In  the  event  large  quantities  of  liquids  accidentally  spill  out
of  the  pots,  they  can  be  drained  using  the  drain  valve  on
the  bottom  part  of  the  product  so  as  to  eliminate  any

21