Kaiser C 602.60 MWs - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

35

риc. 11

риc. 11A

риc. 12

МНОГОФУНКЦИОННАЯ ЭЛЕКТРИЧНАЯ ДУХОВКА
Управление работой духовки совершается при
помощи:

•••••

ручки «вида работы духовки» (риc. 11 и 11А
или11B),

•••••

ручки «терморегулятора» (риc. 12).

Внимание! Плиты, снабженные устройствами для
п р о г р а м м и р о в а н и я ,   и м е ю т   в озм ож н о с т ь
управления работой духовки (программирования)
в автоматическом, полуавтоматическом и ручном
циклах.

О Б СЛ У Ж И ВА Н И Е   М Н О Г О ФУ Н К Ц И О Н Н О Й
ДУХОВКИ
Обслуживание духовки состоит в:

•••••

и з б р а н и и   п о д х од я щ е й   р а б о ч е й   ф у н к ц и и   и
установлении «ручки вида работы» на подходящее
рабочее положение (напр. риc. 11 – «тепловый цикл
и нижний нагреватель включены»),

•••••

у с т а н о вл е н и и   « р у ч к и   т е р м о р е г у л я т о р а »   н а
п о л о ж е н и е ,   с о о т в ет с т в у ю щ е е   т р е бу е м о й
температуре работы духовки, напр. 100°С (риc.12),

•

выключение совершается через установку обеих

     ручек на нулевое положение.

РАБОЧИЕ ФУНКЦИИ ДУХОВКИ

Реализация избранных рабочих функций духовки
совершается при помощи соответственной «ручки
вида работы», обозначенной на распределительном
щите отметкой     .
Обозначение ручки на ее окружности соответствует
по очереди рабочим функциям, реализируемым
духовкой.

риc. 13

Независимое освещение духовки

Если установите ручку на то же положение,
получите освещение камеры духовки.

Включенный тепловый цикл

Установление ручки на положение «тепловый
цик л включен» позволяет реализировать

о б о г р е в   д у х о в к и   м е х а н и ч е с к и   п р и   п о м о щ и
термовентилятора, помещенного в центральном
месте задней стены камеры духовки. Использование
э т и м   с п о с о б о м   о б о г р е в а   д ел а ет   в о з м о ж н ы м
равномерный тепловый цикл (риc. 13) вокруг блюда,
помещенного в духовке.

Достоинство этого способа обогрева это:

•••••

с о к р а щ е н и е   в р е м е н и   н а г р е в а н и я   д у х о в к и   и

элиминация операции ее предварительного нагрева,

•••••

возможность совершания выпечки на двух рабочих

уровнях одновременно,

•••••

уменьшение  вытекания жиров и соков из мясных

блю д ,   в с л ед с т в и е   ч е го   ул у ч ш а ю тс я   и х   ц е н н ы е
вкусовые качества,

•••••

уменьшение степени загрязнения камеры духовки.

Реализация функции «тепл ового цикла» требует
установления температуры выпечки при помощи
терморегулятора.

Внимание! При реализации функции «теплового
цикла» и установлении ручки терморегулятора на
нулевое положение, работает сам вентилятор. В
том же положении можна производить охлаждение
блюда или камеры духовки.

Тепловый цик л и нижний нагреватель
включены

В том положении ручки духовка реализирует

функцию теплового цикла и включенного нижнего
н а г р е в а т ел я ,   в с л е д с т в и е   ч е г о   п о в ы ш а ет с я
температура снизу выпечки.

Внимание! Даже в том рабочем положении «ручки
вида работы д уховки» при терморегуляторе,
установленном на нулевое положение, можна
производить охлаждение.

риc. 11B