Bosch SmartPower MFW2500W - Инструкция по эксплуатации - Страница 57

 57

nl

 Tips

Deegballetjes

– 300 g vers wittebrood

– 20 ml melk

– 40 g boter of margarine

– 3 eieren

– 1 el fijngehakte ui

– Peterselie

– een beetje bloem

– zout en peper

■

Het brood in dikke plakken van 10 mm 

snijden en in de lengte halveren.  Met 

20 ml melk overgieten en laten intrekken.

■

De vochtige stukken brood met de 

vleesmolen (ponsschijf grof) ca. 50 sec. 

verwerken.

■

Fijngehakte ui, peterselie en gesmolten 

boter toevoegen en erdoor mengen.

■

Geklutste eieren, zout en peper onder 

de deegmassa mengen.

■

Het deeg enkele minuten laten rusten. 

Dan nogmaals doorkneden.

■

Voor het vormen van de deegballetjes de 

handen altijd goed bevochtigen met water. 

Deegballetjes door het meel rollen.

■

Deegballetjes in kokend water doen en 

ca. 20 minuten laten trekken. Niet aan 

de kook laten komen!

Tips

Vleesmolen

Gebruik van de ponsschijven

–

Ponsschijf fijn (3,8 mm) voor:

gekookt kippen-, varkens- en rundvlees, 

gekookte lever, gekookte vis voor 

soep, rauw varkens- en rundvlees voor 

gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor 

leverworst; varkensvlees voor metworst; 

Varkens- en rundvlees voor paté en 

cervelaatworst

–

Ponsschijf grof (8 mm) voor:

gebraden varkensvlees voor gou-

lashsoep, kliekjes (bijv. gebraden vlees, 

worst) voor kliekjes-ovenschotel

■

Als de verwerkte levensmiddelen een 

fijnere consistentie moeten krijgen, 

dan het verkleiningsproces herhalen of 

verscheidene ponsschijven na elkaar 

gebruiken (grof, fijn).

■

Verdere ingrediënten (zoals uien en 

specerijen) kunnen direct tijdens de 

verwerking worden toegevoegd. Daar-

door worden alle ingrediënten goed met 

elkaar vermengd.

Worstvuller

■

Natuurdarm voor de verwerking 

ca. 10 minuten in lauwwarm water laten 

inweken.

■

Het worstomhulsel niet te vol maken, 

aangezien de worsten anders bij het 

koken of braden kunnen barsten.

Gebruik van de inzetstukken

–

Snij-inzetstuk: 

voor wortels, courgette, 

augurk

–

Rasp-inzetstuk (fijn):

 voor noten, 

harde kaas

–

Wrijf-inzetstuk:

 voor aardappels, 

 Parmezaanse  kaas

Afval

J

Gooi verpakkingsmateriaal op een 

milieuvriendelijke manier weg. Dit 

apparaat is gekenmerkt in overeen-

stemming met de Europese richtlijn 

2012/19/EU betreffende afgedankte 

elektrische en elektronische appara-

tuur (waste electrical and electronic 

equipment – WEEE). De richtlijn 

geeft het kader aan voor de in de EU 

geldige  terugneming en verwerking 

van oude apparaten. Raadpleeg uw 

gespecialiseerde handelaar voor 

de geldende voorschriften inzake 

afvalverwijdering.