Bosch MFW3X18W - Инструкция по эксплуатации - Страница 72

72 

nl

Recepten 

Attentie!

– Metalen delen niet reinigen in de 

vaatwasmachine!

– Gebruik geen reinigingsmiddelen die 

alcohol of spiritus bevatten.

– Gebruik geen scherpe, puntige of 

metalen voorwerpen.

– Gebruik geen schurende doeken of 

reinigingsmiddelen.

In 

afbeelding

O

 vindt u een overzicht van 

de manier waarop de afzonderlijke onder-

delen moeten worden gereinigd.

■

Veeg het basisapparaat schoon met een 

zachte, vochtige doek en droog het af.

■

De gebruikte opzetstukken in omge-

keerde volgorde uit elkaar nemen (zie 

“Voorbereiding” bij het desbetreffende 

opzetstuk).

■

Alle accessoires met zeepsop en een 

zachte doek/spons of me een zachte 

borstel reinigen.

■

Alle onderdelen laten drogen.

Aanwijzingen:

– Metalen onderdelen direct droogwrijven 

en met een beetje slaolie tegen roest 

beschermen.

– Bij de verwerking van bijv. wortel kunnen 

verkleuringen bij de kunststof onderdelen 

optreden. Deze kunnen met enkele drup-

pels spijsolie worden verwijderd.

Recepten

Aanwijzing (MFW3X...): 

Snelheid bij alle werkstappen op 

2

 (snel) 

instellen.

Deegballetjes

– 300 g vers wittebrood

– 20 ml melk

– 40 g boter of margarine

– 3 eieren

– 1 el fijngehakte ui

– Peterselie

– een beetje bloem

– Zout en peper

■

Het brood in dikke plakken van 10 mm 

snijden en in de lengte halveren. 

Met 20 ml melk overgieten en laten 

intrekken.

■

De vochtige stukken brood met de 

vleesmolen (ponsschijf middelste stand) 

ca. 60 sec. verwerken.

■

Fijngehakte ui, peterselie en gesmolten 

boter toevoegen en erdoor mengen.

■

Geklutste eieren, zout en peper onder 

de broodmassa mengen.

■

Het deeg enkele minuten laten rusten. 

Dan nogmaals doorkneden.

■

Voor het vormen van de deegballetjes 

de handen altijd goed bevochtigen met 

water. Deegballetjes door het meel 

rollen.

■

Deegballetjes in kokend water doen en 

ca. 20 minuten laten trekken. Niet aan 

de kook laten komen!

Tips

Vleesmolen

Gebruik van de ponsschijven

–

Ponsschijf fijn (2,7 mm) voor: 

gekookt kippen-, varkens- en rundvlees, 

gekookte lever, gekookte vis voor 

soep, rauw varkens- en rundvlees voor 

gehakt, rauwe lever, vlees en spek voor 

leverworst; varkensvlees voor metworst

–

Ponsschijf gemiddeld (4 mm) voor:  

varkens- en rundvlees voor paté en 

cervelaatworst;

–

Ponsschijf grof (8 mm) voor: 

gebra-

den varkensvlees voor goulashsoep, 

kliekjes (bijv. gebraden vlees, worst) 

voor kliekjes-ovenschotel

■

Als de verwerkte levensmiddelen een 

fijnere consistentie moeten krijgen, 

dan het verkleiningsproces herhalen of 

verscheidene ponsschijven na elkaar 

gebruiken (grof, gemiddeld, fijn).

■

Verdere ingrediënten (zoals uien en 

specerijen) kunnen direct tijdens de 

verwerking worden toegevoegd. Daardoor 

worden alle ingrediënten goed met elkaar 

vermengd.