Bosch MFW3X18W - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

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de

Rezepte 

W

Verletzungsgefahr!

Nicht in die scharfen Messer und Kanten 

der Raspel- und Schneid-Einsätze greifen. 

Zum Reinigen eine Bürste benutzen.

Achtung!

– Metallteile nicht im Geschirrspüler 

reinigen!

– Keine alkohol- oder spiritushaltigen 

Reinigungsmittel verwenden.

– Keine scharfen, spitzen oder 

 metallischen Gegenstände benutzen.

– Keine scheuernden Tücher oder 

 Reinigungsmittel  verwenden.

Im 

Bild

O

 finden Sie eine Übersicht, wie die 

Einzelteile zu reinigen sind.

■

Das Grundgerät mit einem weichen, 

feuchten Tuch abwischen und 

abtrocknen.

■

Die verwendeten Aufsätze in 

umgekehrter Reihenfolge zerlegen 

(siehe „Vorbereitung“ beim jeweiligen 

Aufsatz).

■

Alle Zubehörteile mit Spüllauge und 

einem weichen Tuch/Schwamm oder mit 

einer weichen Bürste reinigen.

■

Alle Teile trocknen lassen.

Hinweise:

– Metallteile umgehend trockenreiben und 

mit etwas Speiseöl vor Rost schützen.

– Bei der Verarbeitung von z. B. Karotten 

können Verfärbungen an den Kunststoff­

teilen entstehen. Diese können mit 

einigen Tropfen Speiseöl entfernt werden.

Rezepte

Hinweis (MFW3X...): 

Geschwindigkeit bei allen Arbeitsschritten 

auf 

2

 (schnell) stellen.

Semmel-Knödel

– 300 g frisches Weißbrot

– 20 ml Milch

– 40 g Butter oder Margarine

– 3 Eier

– 1 EL fein gehackte Zwiebeln

– Petersilie

– etwas Mehl

–

Salz und Pfeffer

■

Das Brot in 10 mm dicke Scheiben 

schneiden und der Länge nach 

 halbieren. Mit 20 ml Milch übergießen 

und ziehen lassen.

■

Die feuchten Brotstücke mit dem 

Fleischwolf (Lochscheibe mittel) ca. 

60 Sekunden verarbeiten.

■

Kleingehackte Zwiebeln, Petersilie und 

geschmolzene Butter dazugeben und 

vermischen.

■ Verquirlte Eier, Salz und Pfeffer unter 

die Brotmasse mischen.

■

Den Teig einige Minuten ziehen lassen. 

Dann noch einmal durchkneten.

■

Zum Formen der Knödel die Hände 

immer gut mit Wasser befeuchten. 

Knödel in Mehl wälzen.

■

Knödel in kochendes Wasser geben 

und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Nicht 

aufkochen lassen!

Tipps

Fleischwolf

Verwendung der Lochscheiben

–

Lochscheibe fein (2,7 mm) für:

gekochtes Hühner-, Schweine-, 

Rindfleisch, gekochte Leber, gekochter 

Fisch für Suppen; rohes Schweine- und 

Rindfleisch für Hackbraten; rohe Leber, 

Fleisch und Speck für Leberwurst; 

Schweinefleisch für Mettwurst

–

Lochscheibe mittel (4 mm) für:  

Schweine­ und Rindfleisch für Pastete 

und Cervelatwurst

–

Lochscheibe grob (8 mm) für:

gebratenes Schweinefleisch für 

Gulaschsuppe; Reste (z. B. Braten, 

Wurst) für Resteauflauf

■

Ist eine feinere Konsistenz der 

 verarbeiteten Lebensmittel gewünscht, 

den Zerkleinerungsvorgang wiederholen 

oder verschiedene Lochscheiben 

nacheinander verwenden (grob, mittel, 

fein).

■

Weitere Zutaten (z. B. Zwiebeln, Gewürze) 

können bei der Verarbeitung direkt 

zugegeben werden. Dadurch werden alle 

Zutaten gut miteinander vermengt.