Bosch MFW 3520G (W) - Инструкция по эксплуатации - Страница 88

88 

no

Oppskrifter 

■ Tørk basismaskinen ren med en myk, 

fuktig klut og gni den deretter tørr.

■ Ta fra hverandre de benyttede påsat-

sene i motsatt rekkefølge (se „Forbere-

delse“ for den aktuelle påsatsen).

■ Rengjør alle tilbehørsdelene med såpe-

vann og en myk klut/svamp, eller med 

en myk børste.

■ Alle delene må tørkes.

Merknader:

–

Metalldelene må umiddelbart tørkes 

godt av og beskyttes mot rust med litt 

matolje.

–

Ved bearbeiding av f.eks. gulrot kan det 

oppstå misfarging av plastdelene. Det 

kan fjernes med noen dråper matolje.

Oppskrifter

Kebbe

Merk (MFW36.../MFW38...): 

Innstill hastigheten på hastighet 

2

 (hurtig) 

for alle arbeidstrinn.

Deigpute:

–

500 g lamm, skåret i strimler

–

500 g bulgurhvete, vasket og avdryppet

–

1 liten løk, hakket

■ Bearbeid skiftevis lammekjøtt og hvete 

med kjøttkvernen (fin hullskive).

■ Deigen blandes godt, løken blandes inn.

■ Bearbeid blandingen to ganger til med 

kjøttkvernen.

Fylling:

–

400 g lammekjøtt, skåret i strimler

–

2 middels store løk, hakket

–

1 spiseskje olje

–

1 spiseskje mel

–

2 teskjeer piment

–

salt og pepper

■ Bearbeid lammekjøttet med kjøttkvernen 

(fin hullskive).

■ Løken stekes gulbrun.

■ Lammekjøttet tilsettes og 

gjennomstekes.

■ De øvrige ingrediensene tilsettes.

■ Alt må koke litt i ca. 1–2 minutter.

■ Overflødig fett helles av.

■ Fyllingen må avkjøles.

Tilberedning av “kebbe”:

■ Bearbeid blandingen for deigputene 

med kebbe-formeren.

■ Det må skjæres av 7,5 cm lange stykker 

av den hule deigrullen.

■ En ende av deigputen trykkes sammen.

■ Litt fyllmasse trykkes inn i åpningen, og 

den andre enden på deigputen trykkes 

også sammen.

■ Oljen varmes opp (ca. 180 °C), og 

deigputene frityrstekes i ca. 6 minutter til 

de er gulbrune.

Marsipan

Merk (MFW36.../MFW38...): 

Innstill hastigheten på hastighet 

2

 (hurtig) 

for alle arbeidstrinn.

–

210 g mandler (grovmalte)

–

210 g melis

–

litt rosenvann

–

1 dråpe mandelolje

■ Bland mandler og melis godt.

■ Del blandingen i 6 like porsjoner 

(hver på ca. 70 g).

■ Forbered basismaskinen med 

kjøttkvern-påsatsen og den fine 

hullskiven (2,7 mm – avhengig av 

modell 

X

 ”Reservedeler og tilbehør” se 

side 90

).

■ Ha den første porsjonen på matebrettet 

og slå maskinen på.

■ Ha i en ny porsjon hvert 5. sekund, til alt 

er ferdig bearbeidet.

■ Tilsett deretter litt rosenvann og 1 dråpe 

mandelolje, bland ingrediensene og la 

det hele stå i ro.