Midea AM720KFR-BS - Инструкция по эксплуатации - Страница 57

РЕЦЕПТЫ 

Пицца с креветками 

Ингредиенты: 

Для теста: 

150 г пшеничной муки, 

100 мл воды, 
1 

ст. л. оливкового масла, 

1/2 ч. л. сахара, 
1 

ч. л. сухих дрожжей, 

1 

щепотка соли. 

Для  начинки: 

400 

г  вареных  креветок,  150  г  тертого  сыра  пармезан,  400  г 

протертых  консервированных  помидор,  3  ст.  л.  оливкового  масла,  по  1/2  пучка  бази- 

лика и петрушки. 

Способ  приготовления: 

Сахар  и  дрожжи  развести  в  теплой  (36—37° С)  воде  и  оставить  на  10  мин  для 

брожения. 

В  кастрюлю  просеять  муку,  добавить  оливковое  масло,  щепотку  соли  и  дрож- 

жевой  раствор.  Вымесить  гладкое  тесто  и,  накрыв  полотенцем,    оставить  поднимать-  

ся  на  30  мин.  Руками, обсыпанными    мукой,    хорошо вымесить  тесто  и  разделить его  

на  две  части.  Снова  оставить  подниматься  на  10  мин,  затем  на  обсыпанной  мукой 

доске  раскатать  из  него две  не  высокие лепешки диаметром  около  24 см. 

Базилик вымыть, обсушить и листики крупно   порубить. 

Лепешки  уложить  в  две  круглые  формы  для  выпечки  диаметром  20  см  и  выпе- 

кать 3—4 мин при полной мощности. 

Лепешки  намазать  половиной  протертых  помидор,  посолить  и  сбрызнуть  поло- 

виной  оливкового  масла.  Сверху  уложить  половину  креветок  и  базилик.  Сбрызнуть 

оставшимся  маслом.  Посыпать  тертым  сыром.  Залить  оставшейся  помидорной  мас- 

сой,  на  нее  уложить вторую  половину креветок. Выпекать поочередно еще 6—7,5 мин 

при мощности  100%. 

Перед подачей на стол украсить нарезанной  зеленью. 
В  качестве  начинки  для  пиццы  используют  самые  разнообразные  сочетания 

продуктов.  Это  могут  быть  кружочки  свежего  помидора,  нарезанный  сладкий  перец, 

кольца  репчатого  лука,  зелень,  кусочки  колбасы  и  ветчины,  сосиски,  ломтики  сельди, 

кружки вареных яиц,  грибы. 

57