Midea AM720KFR-BS - Инструкция по эксплуатации - Страница 29

РЕЦЕПТЫ 

Крем из лосося 

Ингредиенты: 

На 4 порции: 

200 г филе лосося, 

2 яичных белка, 

1 лимон, 

1 стакан сливок  (200 г), 
1 стручок красного сладкого перца, 

соль, молотый перец по  вкусу. 

Способ  приготовления: 

Из  филе  лосося  тщательно    удалить  кости,  нарезать  филе  ломтиками  и  вместе  

со  сливками  и  белками  взбивать  в  миксере.  Получившееся  пюре  по  вкусу  заправить 

солью и перцем и поставить в морозильную камеру примерно на 20    мин. 

Сладкий  перец  несколько  раз  проколоть  вилкой,  на  пергаментной  бумаге  по- 

ложить  в  печь  и  запекать  4—4,5  мин  при  мощности  100%,  пока    кожица    перца    не 

начнет  пузыриться.  Затем  на  1  мин  положить  в  мисочку  с  холодной    водой.    После 

этого с перца снять кожицу, разрезать, удалить сердцевину, мякоть     мелко нарезать. 

Вымытый, обсушенный  лимон очистить,  цедру  очень  мелко порубить и вместе 

с  мякотью  перца  перемешать  с  рыбным  пюре.  Заправить  солью,  перцем  и  (по  вкусу) 

небольшим  количеством  лимонного  сока.  Массой  заполнить  смазанную  небольшим 

количеством  сливочного  масла  форму  (емкостью  500  мл).  Закрыв  крышкой,  запекать 
7

—7,5 мин при мощности 100%. Затем охладить при комнатной температуре и на 2—  

3 ч поставить в  холодильник. 

Подать к  столу вместе  с крупно  нарезанным свежим укропом, смешанным с 

соусом из сметаны и зелеными семенами   перца. 

_______________________________________________________________________________ 

Чипсы 

Ингредиенты: 

картофель 5 шт, 

соль, 

приправа по вкусу. 

Способ  приготовления: 

Вымыть  картофель  и  нарезать  кружками  или  дольками  как  можно  тоньше.  На 

бумагу  для  выпечки  (пергамент)  выложить  в  один  слой  ломтики  картофеля.  По  жела- 

нию можно посолить, добавить специи на ваш   вкус. 

Готовить на мощности 70 - 80% в течении 3-5   минут. 

29