Midea AM720KFR-BS - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

РЕЦЕПТЫ 

Суп

-

крем из шампиньонов 

Ингредиенты: 

На 4 порции: 

250 г шампиньонов, 

150 г картофеля, 

100 г сметаны, 
25 г сливочного масла, 

соль и перец по вкусу. 

Способ  приготовления: 

Картофель очистить, промыть, нарезать и размельчить в  миксере. 
Положить  масло  в  большую  кастрюлю,  добавить  картофель,  накрыть  и  варить 

2,5

—3 мин при мощности 100%. 

Грибы  мелко  нарубить,  добавить  к  содержимому  кастрюли,  посолить,    попер- 

чить, накрыть и варить еще 2,5—3 мин при этой же   мощности. 

Влить в кастрюлю 500 мл кипятка и варить 2,5—3 мин при мощности 100%. 

Взбить  суп  миксером,  положить  сметану,  добавить  по вкусу  соль  и перец, пе- 

ремешать и подогреть в течение 30 с при мощности 100%. Сразу подать на   стол. 

_______________________________________________________________________________ 

Суп харчо 

Ингредиенты: 

На 2 порции: 

200 

г бараньей грудинки 

(можно заменить говяжьей), 
50 

г риса, 

1 

ст. л. растительного масла, 

1 

ст. л. томатной  пасты, 

2

—3 кислые сливы, 

2 

зубчика  чеснока, 

3 

веточки кинзы, 

1 ст. л. порошка  хмели-сунели, 

1 

ст. л. мелко нарезанной зелени кинзы, петруш- 

ки и укропа, соль, молотый черный перец, паприка по    вкусу. 

Способ  приготовления: 

Грудинку  нарезать  кусочками, уложить  в  кастрюлю, залить  водой  так,  чтобы  она 

только покрывала мясо, и нагревать 2,5—3,5 мин при мощности  100%. 

Отдельно  смешать  измельченный  лук,  толченый  чеснок,  хмели-сунели,  зелень 

кинзы  и  растительное  масло.  Прогревать  в  неглубокой  посуде  под    крышкой    1—1,5 

мин при мощности  100%. 

Пассированные  овощи  выложить  в  посуду  с  мясом,  добавить  томатную  пасту, 

рис,  перец, сливы. Долить кипяченой воды до 1л, посолить по вкусу и варить еще 6—  
7 

мин при мощности  100%. 

Перед подачей к столу посыпать зеленью. 
Вместо томатной пасты можно использовать 50 г свежих помидоров, вместо 

свежих слив — сушеные. 

35