Krups EA8050PE Compact Espresseria - Инструкция по эксплуатации - Страница 128

14

Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet, amelyeket az Espresseria Automatic készülék segítségével készíthet el: 

• Cappuccino

A valódi cappuccino hozzávalóinak ideális aránya: 1/3 meleg tej, 1/3 kávé, 1/3 tejhab. 

• Caffe Latte

A gyakran Latte Macchiato-nak nevezett kávé a következő arányban készül: 3/5 meleg tej, 1/5 kávé, 1/5 tejhab.

• A tej alapú kávék készítéséhez jól lehűtött félzsíros tejet használjon (egyenesen a hűtőszekrényből kivéve,

ideális hőmérséklet 6 – 8°C). 

• A kész kávét csokoládéporral szórhatja be. 

• Tejszínes kávé 

• Készítsen egy nagy csésze eszpresszót. 
• Adjon hozzá egy csepp tejszínt, tejszínes kávét kap eredményül. 

• Café corretto*

• Hagyományos módon készítsen egy csésze eszpresszót.  
• Az eszpresszó ízét 1/4 vagy 1/2 pohár konyakos likőrrel javíthatja fel. 

Ánizspálinka, szőlőpálinka, Sambuco, Kirsch (cseresznyepálinka) és Cointreau is felhasználható. 

Az eszpresszó „feljavítására” egy sor más lehetőség is van. 
A képzelőerő határtalan. 

• Kávélikőr* 

• Egy üres, 0,75 liter űrtartalmú palackban keverjen össze 3 csésze presszókávét, 250 g kandírozott barnacukrot,

1/2 liter konyakot vagy Kirschét (cseresznyepálinkát). 

• A keveréket hagyja legalább 2 hétig összeėrni. 

Mindenekelőtt a kávékedvelőket kielégítő, kitűnő likőrt kap. 

• Jeges kávé olasz módra 

4 gombóc vaníliás fagylalt, 2 csésze hűtött és édesített eszpresszó, 1/8 l tej, édes tejszín, reszelt csokoládé. 

• A tejet keverje a hideg eszpresszóhoz. 
• A fagylaltgombócokat rakja poharakba, öntse le kávéval és díszítse édes tejszínnel és reszelt csokoládéval. 

• Kávé fríz módra * 

• Az édesített eszpresszó csészéjébe öntsön egy kisebb pohár rumot. 
• Vastagabb réteg édes tejszínnel díszítse és szolgálja fel. 

• Lángoló eszpresszó * 

2 csésze eszpresszó, 2 kisebb pohár konyak, 2 kávéskanál barnacukor, édes tejszín. 

• A konyakot öntse hőálló poharakba, melegítse fel és gyújtsa be. 
• Adja hozzá a cukrot, keverje meg, öntse hozzá a kávét és tejszínnel díszítse. 

• 

Kávé parfé* 

2 csésze eszpresszó, 6 tojássárgája, 200 g cukor, 1/8 liter édesített tejszín, 1 kisebb pohár narancslikőr. 

• A tojássárgáját és a cukrot addig verje, míg sűrű, habos anyag keletkezik. 
• Adja hozzá a hideg eszpresszót és a narancslikőrt. 
• Keverje hozzá a tejszínhabot. 
• Öntse kelyhekbe vagy poharakba. 
• A kelyheket rakja fagyasztóba.

(*: A nagymértékű alkoholfogyasztás káros az egészségre.)

0827 991

Réalisation Espace Graphique