Zelmer 13Z014 - Инструкция по эксплуатации - Страница 74

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MAINTENANCE AND CLEANING

It is important that the espresso machine is regularly cleaned. It will ensure 

a  high  quality  of  the  coffee  brewed.  We  recommend  that  the  machine  is 

cleaned after each brewing. Procedure:

Rinse the brew head unit.

●

Rinse the steam wand with steam

●

 (C)

.

Wipe the steam wand 

●

(C) 

clean with a damp cloth immediately after the 

espresso machine has been used.

Take out the ilter 

●

(H)

 from the handle 

(E)

 and wash it, clean the holes 

of the ilter

 (H)

.

and wash it, clean the holes of the ilter

●

 (I)

.

Important

: Never wash parts and accessories of the espresso machine in 

a dishwasher.

Cleaning the drip tray (I) and the grid (J)

Take  out  the  grid 

(J)

  and  the  drip  tray 

(I)

(23)

.  Wash  with  water  with  the 

addition of some mild washing-up liquid, rinse and dry.

Warning

:  Ensure  that  after  taking  out  and  replacing  the  drip  tray 

(I)

  and 

the grid 

(J)

 the insert is in the right place.

Cleaning the brew head unit, the ilter holder and (E) and the ilter (H)

Rinse the ilter 

(H)

 and the ilter holder 

(E)

 with warm water after each use 

and dry.
To clean the brew head unit from used coffee, rinse it with water, wipe the 

head  and  the  internal  ring  with  a  damp  cloth.  If  the  holes  of  the  ilter  are 

blocked with coffee, use a delicate brush.

Rubber seal of the brew head

The  seal  of  the  brew  head  is  at  the  bottom  of  the  brew  head  unit  and  it 

seals the ilter holder 

(E)

 coffee is poured.

Warning

: It is recommended that the ilter holder 

(E)

 is not left in the brew 

head unit during long breaks in the use of the espresso machine, as it may 

reduce the durability of the seal.
It  is  natural  that  a  seal  loses  its  elasticity  and  needs  replacing. A  lack  of 

tightness between the ilter holder 

(E)

 and the brew head (steam is visible 

around the brew head unit when pouring espresso) is an indication that the 

seal is worn out.

Warning:  Contact  the  nearest  authorised  service  center  if  you  think 

that the seal of the brew head unit needs replacing.

Outer elements

Wipe the appliance with a damp cloth and dry it. Do not use any brushes 

or abrasive cleaning agents as they may scratch outer surfaces.

Cleaning the steam wand (C)

Keeping  the  steam  wand 

(C) 

clean

is  essential  to  ensure  the  maximum 

performance of the steam function. Deposits of e.g. dried milk on the wand 

(C) 

will decrease its steaming and frothing capacity.

Important

:  Wipe  the  wand 

(C) 

clean

with  a  damp  cloth  and  rinse  with 

a little steam after each use.
Should  milk  have  dried  on  the  steam  wand

  (C)

,  wrap  the  wand

  (C) 

with 

a  clean  damp  cloth,  place  the  wand

  (C) 

above  the  drip  tray 

(I)

  and  turn 

on steam for about 10 seconds. Next, leave the cloth on the wand 

(C) 

for 

about  5  minutes  until  it  soaks.  If  there  still  is  dirt  on  the  wand,  repeat  the 

procedure.

Important

: Never clean the steam wand 

(C) 

with an abrasive scourer as it 

may damage the wand.

DESCALING

Scale  is  a  mineral  build-up  which  naturally  occurs  on  all  appliances 

connected with heating water. Therefore the espresso machine will require 

descaling  on  a  regular  basis.  It  is  recommended  that  scale  is  removed 

from the espresso machine every 4-6 months, depending on the frequency 

of use.

Descaling agents

The following agents are traditionally used for descaling espresso machines:

Espresso machine descaling tablets.

●

Special descaling liquid agents.

●

Vinegar solution.

●

Descaling the espresso machine
Warning

:  Ensure  that  the  espresso  machine  is  switched  off  and  the 

connecting cord is disconnected from the socket.

  1.  Take out the water tank and rinse it clean. Depending on the descaling 

agent used, follow the steps below:
A.  Espresso machine descaling tablets

Pour  about  1l  of  warm  water  into  the  water  tank  and  put  in 

a suitable number of descaling tablets, as recommended by the 

manufacturer.  When  the  tablets  have  dissolved  (it  takes  about 

5-7 minutes), replace the tank.

B.  Descaling liquid

Pour about 1.5l of warm water into the water tank. Add a suitable 

amount  of  the  descaling  agent,  as  recommended  by  the 

manufacturer and replace the tank.

C.  Vinegar solution

Pour  about  1l  warm  vinegar  solution  into  the  water  tank 

(3.5 glassfuls of water, 0.5 glassful of 10% vinegar) and replace 

the tank.

  2.  If  the  ilter  holder 

(E)

  is  in  the  brew  head  unit,  take  it  out,  rinse 

thoroughly under running water and put it aside.

  3.  Using  a  screwdriver,  unscrew  the  ilter  from  the  bottom  of  the  ilter 

holder unit.

  4.  Take out the ilter, the washer, the screw, and the seal and put them 

aside in a safe place.

Important:

  Be  careful  not  to  lose  the  ilter,  the  washer,  the  screw  or 

the seal after disassembling the brew head unit.

  5.  Using  a  small  delicate  brush,  clean  the  brewing  area  of  the  head 

removing all coffee particles.

  6.  Place a suficiently big container under the brew head unit.
  7.  Insert the plug of the connecting cord in a mains socket and switch on 

the espresso machine by pressing button 

(M)

.

Warning

: Remember that if the standby pilot light 

(N)

 lashes, it means 

that the espresso machine is in the course of reaching the operating 

temperature.  The  moment  the  espresso  machine  has  reached  the 

right temperature, the standby pilot light 

(N)

 will stop lashing and will 

come off. It indicates that the espresso machine has reached the right 

temperature and is ready to operate.

  8.  Turn the regulator knob 

(K)

 into the espresso position 

 and allow 

half of the decaling solution to low through the brew head unit.

Important

:  Do  not  run  the  descaling  solution  through  the  steam 

wand 

(C)

.

Warning

:  Depending  on  the  size  of  the  container  under  the  brew 

head unit, it may be necessary to empty it during the process.

  9.  Turn the regulator knob 

(K)

 into position 

0

 to stop the low (after about 

half of the solution has lowed through) and then press button 

(M)

and turn off the appliance.

10.  Leave  the  espresso  machine  for  about  10-15  minutes  thus  allowing 

the descaling agent to work.

11.  Next, press button 

(M)

. This will turn on the espresso machine.

12.  Turn the regulator knob 

(K)

 into the espresso position 

 and allow 

the rest of the descaling solution to low through the brew head unit.

13.  Take  out  the  water  tank  from  the  appliance  and  rinse  it  thoroughly 

under  running  water.  Check  that  all  traces  of  the  descaling  solution 

have been removed. Fill up the tank with fresh water 

(1) 

and place it 

in the espresso machine.

14.  Turn on the espresso machine with button 

(M)

 and turn the regulator 

knob 

(K)

 into the espresso position 

. Allow all of the fresh water to 

low through the brew head. Repeat the procedure twice.

Warning

:  Depending  on  the  size  of  the  container  under  the  brew 

head unit, it may be necessary to empty it during the process.

15.  When the process has inished, remove the container from under the 

brew head and wipe the whole brew head unit thoroughly.

16.  Carefully install the rubber seal, the ilter, and the washer in the brew 

head, following their disassembling procedure in reverse order. Using 

a screwdriver, tighten the fastening screw home.

17.  Fill  the  tank  up  with  fresh  water 

(1)

  and  replace  it  in  the  espresso 

machine. The appliance is ready for further use.