Рецепты теста - Panasonic SD-254WTS - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

19

Ре

це

пты

Рецепты теста

[ОСНОВНОЙ]

[ДИЕТИЧЕСКИЙ]

[РЖАНОЙ] [ФРАНЦУЗСКИЙ]

[ПИЦЦА] [ПЕЛЬМЕНИ]

Вы можете приготовить тесто для выпечки булочек или сдобы, выбрав нужную 

программу или в программе режим ‘DOUGH (ТЕСТО)’ (стр. 10).

:  Таймер использовать нельзя

Подготовьте ингредиенты согласно рецепту и правильно выберите режим. Когда 

ваше тесто готово, разделайте его как указано в рецепте, дайте подняться, 

и затем выпекайте. (При расстойке накройте готовое тесто полиэтиленовым 

пакетом или тканью, слегка смазанной маслом, для предотвращения 

высыхания и затвердения.)

Пример – выпекание булочек из пшеничной муки

1

  Разделайте тесто, слегка смажьте молоком или соленой 

водой, и посыпьте маком.

•

 Булочки

•

 Узелок

•

 Ежики

(Смажьте взбитым яйцом)

Изюминки

2

  Накройте, и оставьте в теплом месте (около 40°C), пока 

тесто не поднимется и не увеличится в размере вдвое



  Ориентировочное время: булочки - 25 минут, булочки из цельной муки 

- 50 минут



  Вы можете ускорить подъем теста, поместив в керамическую форму или 

в форму из боросиликатного стекла (Pirex), а затем в микроволновую 

печь (печь 800 WIE). 

•

  Высокая мощность (10 секунд) 



 Расстойка/Ожид (10 минут)  



 Высокая мощность (10 секунд)

3

 Выпекайте в газовой духовке при 220°C (отметка 7).



  Ориентировочное время: булочки – 12-15 минут

Основной [‘ОСНОВНОЙ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’] 

Сухие дрожжи 

1 ч.л.

Пшеничная мука 

500 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

30 г

Вода

310 мл

1 

 Разделите тесто на 12-16 равных частей. 

Сформуйте из них шарики. Поместите на 

противень, смазанный маслом и оставьте 

на расстойку на 20 минут.

2 

Раскатайте шарики в виде конусов на 

поверхности, присыпанной мукой.

3 

 С помощью скалки раскатайте каждый 

шарик в виде треугольника толщиной 

примерно 

1

⁄

2

 см.

4 

Неплотно скатайте каждый треугольник от 

основания к вершине.

5 

 Уложите швом вниз на смазанный 

противень.

6 

 Выдержите при 30-35°C в течение 

30-50 минут или до увеличения размера 

вдвое. Если нет печи для подъема теста, 

оберните его полиэтиленовой пленкой 

и дайте подняться в теплом месте 

примерно при этой же температуре.

7 

Смажьте булочки взбитым яйцом и 

посыпьте маком или кунжутом по вкусу.

8 

 Выпекайте в предварительно нагретой до 

175°С печи в течение 10-15 минут или до 

золотисто-коричневого цвета.

Примечание

:  Таймер может использоваться

 :  Таймер использовать нельзя

ч.л.:  Чайная ложка  ст.л.:  Столовая ложка



:   (SD-255) Поместите в диспенсер изюма и орехов 

(SD-254) Добавьте ингредиенты сразу после звукового сигнала