Samsung NV75R5641RB/WT - Инструкция по эксплуатации - Страница 198

42  O'zbek

A

qlli pishirish

Aqlli pishirish

Ziravorlab qovurilgan yumshatilgan qo'y go'shti

Tarkibi

1 kg qo‘zi go‘shti (6 bo‘lak), 4 bosh sarimsoqpiyoz (ezilgan), 1 qoshiq 
toshcho‘p (yanchilgan), 1 qoshiq rozmarin (yanchilgan), 2 qoshiq tuz, 
2 qoshiq zaytun moyi

Tayyorlash usuli

Tuz, sarimsoq, ziravorlar va moyni aralashtirib, qo‘zi go‘shtini 
qo‘shing. Ustini o‘rab, xona haroratida 30 daqiqadan 1 soatgacha 
qo‘yib qo‘ying.

Cho‘chqa qovurg‘asi

Tarkibi

2 ta cho‘chqa to‘shi kesimi, 1 qoshiq yanchilgan qora murch, 3 ta 
dafna bargi, 1 ta piyoz (to‘g‘ralgan), 3 bosh sarimsoq (to‘g‘ralgan), 
85 g sariq shakar, 3 qoshiq Vustercher sousi, 2 qoshiq pomidor 
pyuresi, 2 qoshiq zaytun moyi

Tayyorlash usuli

Barbekyu uchun sous tayyorlang. Yog‘ni tovada qizdirib, piyoz 
soling. Piyozi o‘lgunicha qovurib, keyin qolgan masalliqlarni soling. 
Qovurgandan so‘ng past olovda 30 daqiqa davomida quyulgunicha 
miltillating. To‘shni barbekyu sousiga 30 daqiqadan 1 soatgacha 
bostirib qo‘ying.

Uy pitsasi

Tarkibi

•  Pitsa xamiri

: 300 g un, 7 g quritilgan achitqi, 1 qoshiq zaytun 

moyi, 200 ml iliq suv, 1 qoshiq shakar va tuz

•  Usti

: 400 g parraklangan sabzavot (baqlajon, qovoqcha, piyoz, 

pomidor), 100 g vetchina yoki bekon (to‘g‘ralgan), 100 g 
qirilgan pishloq 

Tayyorlash usuli

Un, achitqi, moy, tuz, shakar va iliq suvni tog‘oraga solib, aralashtirib 
xamiq qiling. Mikser yoki qo‘lda 5-10 daqiqa aralashtiring. Qopqoq 
bilan yopib, xamir oshishi uchun 30 daqiqaga 35 °C darajada pechga 
qo‘yib qo‘ying. Xamirni un sepilgan joyda to‘rtburchak shaklda iylab, 
patnis yoki pitsa tovasiga soling. Ustiga pomidor pyuresini yoyib, 
vetchina, qo‘ziqorin, zaytun va pomidorni soling. Ustidan tekis qilib 
pishloq seping va dimlab qo‘ying.

Mol biqini

Tarkibi

1 kg mol go‘shtidan file, 5 g tuz, 1 g qalampir, 3 g rozmarin, 
toshcho‘p

Tayyorlash usuli

Go‘shtni tuz, qalampir va rozmarin bilan toblab, sovutkichga 
1 soatga qo‘ying. Panjaraga qo‘ying. Pechga solib, pishiring.

NV75R5641RS_NV75R5641RB_WT_DG68-01165A-00_UZ.indd   42

2/19/2019   3:54:54 PM