Bosch HBN874751 - Инструкция по эксплуатации - Страница 93

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

92

Рекомендации 

по жаренью и 

приготовлению 

на гриле

В таблице нет точного 

значения веса 

жаркого

В.этом.случае.следует.выбирать.значение,.соот-

ветствующее.меньшему.весу.из.таблицы,.и.уве-

личивать.время.приготовления.

Как определить, готов 

ли кусок мяса.

Воспользуйтесь. термометром. для. определения.

температуры.мяса.(можно.приобрести.в.специа-

лизированном.магазине).или.проведите.провер-

ку.готовности.блюда.ложкой..Нажмите.ложкой.на.

жаркое.. Если. чувствуется,. что. мясо. упругое,. то.

блюдо.готово..Если.оно.продавливается,.то.мясо.

следует. еще. на. некоторое. время. оставить. в. ду-

ховом.шкафу.

Жаркое получилось 

слишком темное, 

а корочка местами 

даже подгорела.

Еще. раз. проверьте. уровень. установки. и. темпе-

ратуру.

Жаркое выглядит 

хорошо, а соус 

пригорел.

В.следующий.раз.выбирайте.жаровню.меньшего.

размера.или.добавляйте.больше.воды.

Жаркое выглядит 

хорошо, а соус 

получился 

слишком светлым и 

водянистым.

В.следующий.раз.выбирайте.жаровню.большего.

размера.и.добавляйте.меньше.воды.

При поливании 

жаркого мясным 

соком образуется 

пар.

Используйте. чаще. режим. «Гриль. с. конвекцией».

вместо.режима.«Верхний.и.нижний.жар»,.так.как.

при.этом.мясной.сок.не.так.сильно.нагревается,.

что.обусловливает.образование.меньшего.коли-

чества.пара.