Bosch HBN874751 - Инструкция по эксплуатации - Страница 86

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

85

Пирог слишком сухой.

С. помощью. зубочистки. проделайте. в. готовом.

пироге.несколько.отверстий..После.этого.обрыз-

гайте.его.фруктовым.соком.или.ликером..В.сле-

дующий. раз. задайте. температуру. на. 10

°

С. выше.

и.выпекайте.пирог.не.так.долго.

Хлеб или пирог 

(например, 

творожный) выглядят 

хорошо, но внутри – 

сырые, с водяными 

дорожками.

Добавьте.в.следующий.раз.в.тесто.меньше.жид-

кости. и. выпекайте. пирог. при. более. низкой. тем-

пературе.немного.дольше..В.случае.с.открытыми.

пирогами.с.сочной.начинкой.сначала.следует.ис-

печь.основание,.посыпать.его.тертым.миндалем.

или. панировочными. сухарями. и. только. после.

этого.положить.сверху.начинку..При.этом.соблю-

дайте. все. указания,. содержащиеся. в. рецепте,. и.

время.выпекания.

Печенье или пирог  

не удается легко  

снять с противня.

Поставьте. противень. еще. раз. ненадолго. в. ду-

ховой. шкаф. и. после. этого. сразу. же. снимите. пе-

ченье.. В. следующий. раз. выстилайте. противень.

пергаментной.бумагой.

Пирог не отходит 

от формы при 

переворачивании.

Оставьте. готовый. пирог. на. 5-10. минут. охлаж-

даться,. так. как. после. этого. его. будет. легче. вы-

нуть.. Если. он. и. после. этого. не. отстанет. от. фор-

мы,. то. попробуйте. ножом. осторожно. отделить.

его. края. от. стенок. формы.. Снова. опрокиньте.

форму.с.пирогом.на.стол.и.накройте.ее.несколь-

ко. раз. мокрым,. холодным. полотенцем.. В. следу-

ющий.раз.как.следует.смажьте.форму.и.посыпьте.

ее.изнутри.панировочными.сухарями.

Вы провели замер 

температуры в 

духовом шкафу 

своим собственным 

термометром и 

обнаружили при 

этом отклонение 

от установленного 

значения 

температуры.

Температура. нагрева. духового. шкафа. измеря-

ется. на. заводе-изготовителе. с. использованием.

специальной.контрольной.решетки,.по.истечении.

определенного. времени. и. точно. в. центре. духо-

вого. шкафа.. Любая. посуда. или. принадлежность.

определенным. образом. влияют. на. значение.

температуры,.так.что.Вы,.при.собственноручном.

измерении.температуры,.всегда.будете.получать.

значение,.отличающееся.от.установленного.