Braun MR570 Patisserie - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

32

c)  Pogonski nastavek metlice sprostite tako, 

da pritisnete na tipki (5) in ga snamete. 
Nato metlico odstranite iz nastavka. 

Nasveti za optimalne rezultate ...

uporabite široko posodo (skledo),
metlico držite v rahlo nagnjenem položaju in 
jo pomikajte v smeri urinega kazalca.

Stepena smetana:
Hkrati stepajte le do 400 ml ohlajene smetane 
(z min. 30 % maščobe, 4–8 °C). 
Začnite z nižjo nastavitvijo hitrosti «1», nato pa 
med stepanjem povečajte hitrost na nastavitev 
«15».

Sneg iz beljakov:
Hkrati stepajte največ 4 beljake.
Začnite s srednjo nastavitvijo hitrosti «7», nato 
pa med stepanjem povečajte hitrost na nasta-
vitev «15».

C Uporaba sekljalnika

Sekljalnik (10) je nadvse primeren za sekljanje 
mesa, sira, čebule, zelišč, česna, čilijev 
(z vodo), korenja, orehov, lešnikov, mandljev, 
suhih sliv itn.
Pri obdelavi trdih živil (npr. trdega sira) upora-
bljajte tipko turbo (4).

OPOZORILO: Sekljalnik ni primeren za 
obdelavo izjemno trdih živil, na primer ledenih 
kock, muškatnega oreščka ter kavnih ali žitnih 
zrn.

Pred uporabo sekljalnika …

meso, sir, čebulo, česen, korenje in ohlajeno 
hrano najprej narežite,
odstranite stebla zelenjave in lupine 
oreščkov,
z mesa odstranite kosti, kite in hrustanec.

Za kar najboljše rezultate, uporabite priporo-
čene nastavitve hitrosti, ki so napisane v tabeli 
(j) za obdelavo hrane.  

Sekljanje

 (glejte sliko pri sekciji 

„

)

a)  Z rezila previdno odstranite plastično 

zaščito (12). Opozorilo: Rezilo je zelo ostro! 
Vedno ga primite za zgornji plastični del. 
Rezilo namestite na sredinski zatič posode 
in ga zavrtite, da se zaskoči. Posodo vedno 
postavite na nedrseči podstavek (14).

b)  V posodo sekljalnika vstavite živilo oziroma 

živila.

c)  Zgornji del (11) namestite na posodo 

sekljalnika.

d)  V zgornji del sekljalnika (11) vstavite enoto 

z motorjem (1), tako da se zaskoči.

e)  Sekljalnik vključite s pritiskom na tipko (3) 

ali (4). Med uporabo z eno roko držite 
enoto z motorjem, z drugo pa pridržite 
posodo sekljalnika. Sekljalnika ne smete 
neprekinjeno uporabljati več kot 2 minuti.

f)  Po uporabi pritisnite gumb za sprostitev (5), 

da odstranite enoto z motorjem.

g)  Nato snemite zgornji del sekljalnika.
h)  Previdno odstranite tudi rezilo.
i)  Iz posode vzemite sesekljano hrano. 

Nedrseč podstavek služi tudi kot neprodu-
šen pokrov za posodo sekljalnika.

Recept: Vanilija – med – suhe slive 
(kot nadev za palačinke ali namaz) 
(uporabite nastavek za sekljanje (10), hitrost: 
«turbo»)
V posodo sekljalnika vstavite 60 g kremnega 
medu in 50 g suhih sliv ter sekljajte 10 sekund, 
nato dodajte 30 ml vode (z okusom vanilije) in 
sekljajte še 3 sekunde.

•
•

•

•

•

D/E  Uporaba nastavkov za 

pripravo živil

Nastavek za predelavo živil (15) lahko 
uporabite za:
–  sekljanje in mešanje (glejte sliko pri 

sekciji 

‰

)

–  gnetenje (testo, ki vsebuje do 250 g moke)
–  rezanje in strganje (glejte sliko pri 

sekciji 

Â

)

Sekljanje

 (glejte sliko pri sekciji 

‰

)

Rezilo (20) je primerno za sekljanje mesa, 
sira, čebule, zelišč, česna, korenja, orehov, 
lešnikov, mandljev itn. Za sekljanje trdih živil 
pritisnite na stikalo turbo (4).
OPOZORILO: Sekljalnik ni primeren za obde-
lavo izjemno trdih živil, na primer muškatnega 
oreščka, kavnih zrn ali žitnih zrn. 

Pred uporabo sekljalnika … 

meso, sir, čebulo, česen, korenje ali čili 
najprej narežite,
zeliščem odstranite stebla, orehom 
odstranite lupino,
mesu odstranite kosti, kite in hrustanec.

a)  Z rezila (20) previdno odstranite plastično 

zaščito. Pozor: Rezilo je zelo ostro! Vedno 
ga primite za zgornji plastični del. Rezilo 
namestite na os posode (18) in ga zavrtite, 
da se zaskoči na svoje mesto. Posodo 
vedno postavite na nedrseč podstavek 
(19). 

b)  V posodo sekljalnika dajte živilo. 
c)  Pokrov (17) pritrdite na posodo s pomočjo 

zaskočke (17c), ki mora biti poravnana z 
ročajem posode. Pokrov zaprite tako, da ga 
zavrtite v smeri urinega kazalca, dokler ne 
slišite «klik», da se je zaskočka nad roča-
jem zaskočila. 

d)  V pogonski nastavek (17a) vstavite enoto 

z motorjem (1), tako da se zaskoči. 
Prepričajte se, da je potisni nastavek na 
svojem mestu.  

e)  Za uporabo pritisnite stikalo (3) ali (4) na 

enoti z motorjem in z drugo roko primite 
ročaj posode. 

f)  Po koncu uporabe pritisnite na tipki (5), da 

odstranite enoto z motorjem. Odstranite 
potisni nastavek. 

g)  Pokrov lahko sprostite in odprete tako, da 

istočasno pritiskate zaskočko pokrova 
(17c) in zavrtite pokrov (17) v nasprotni 
smeri urinega kazalca.  

h)  Preden iz posode vzamete sesekljana 

živila, morate iz nje previdno vzeti rezilo. 
To storite tako, da ga zavrtite in izvlečete. 

Priprava rahlega testa  

Z rezilom (20) lahko pripravljate tudi rahlo 
testo, kot sta na primer masa za palačinke ali 
mešanica testa za pecivo, ki je narejena iz do 
250 g moke.   
Za pripravo mase za palačinke, na primer, 
najprej v vrč nalijte vso tekočino, nato dodajte 
moko, na koncu pa še jajca. Pritisnite na 
stikalo turbo (4) in zamešajte gladko testo. 

Gnetenje testa 

(Slika pri sekciji 

‰

 se nanaša tudi na uporabo 

nastavka za gnetenje)
Nastavek za gnetenje (21) je idealen za 
gnetenje različnih tipov testa, kot je kvašeno 
ali listnato testo (na osnovi 250 g moke). 

Položite nastavek za gnetenje v posodo 
(18). 
V posodo vstavite najprej suhe sestavine. 
Tekočine dodajajte le skozi cev za polnjenje 
medtem, ko motor deluje.
Po 1 minuti gnetenja, naj se motor aparata 
ohlaja 10 minut.

•

•

•

•

•
•

•