Braun MR570 Patisserie - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

23

B  Použitie šľahacej metličky

Šľahaciu metličku používajte iba pre prípravu 
šľahačky, snehu z bielok, riedkeho 
piškótového cesta a dezertov, pripravovaných 
šľahaním:
a)  Nasaďte šľahaciu metličku (8) do prevo-

dovky (7) a následne nasaďte motorový 
diel (1) na prevodovku tak, až sa zaistil.

b)  Ponorte metličku do nádoby a až následne 

stlačte ovládač (3). 

c)  Ak chcete metlu uvoľniť, stisnite tlačidlá (5) 

a prevodovku s metlou vytiahnite. 
Následne vytiahnite metličku z prevodovky.

Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov ...

nepoužívajte úzky pohár, ale širšiu nádobku,
pohybujte metlou v smere hodinových 
ručičiek, držte ju pritom mierne naklonenú.

Šľahačka:
Šľahajte maximálne 400 ml vychladenej 
smotany (min. 30% tuku, 4–8 °C).
Začnite s nastavením na pomalšiu rýchlosť 
«1» a v priebehu šľahania zvyšujte rýchlosť až 
na nastavenie «15».

Sneh z bielkov:
Šľahajte maximálne 4 bielka.
Začnite s nastavením na strednú rýchlosť «7» 
a v priebehu šľahania zvyšujte rýchlosť až na 
nastavenie «15». 

C  Ako pouÏívaÈ prídavn˘ sekáã

Sekáã je perfektne prispôsoben˘ na sekanie 

mäsa, syra, cibule, byliniek, cesnaku, chili 

papriãiek (s vodou), mrkvy, vla‰sk˘ch orechov, 

orie‰kov, mandlí, su‰en˘ch sliviek atì.

Pri sekaní tvrdých potravín (napr. tvrdého 
syra) používajte spínač turbo (4).

POZOR: V sekáãi nesekajte ºadové kocky 

alebo extrémne tvrdé potraviny, ako mu‰ká-

tov˘ orech, kávové zrnká a obilie.

Pred sekaním ...

pokrájajte mäso, syr, cibulu, cesnak, 

karotku

z byliniek odstráÀte silné steblá, orechy 

vylúskajte

z mäsa odstráÀte kosti, ‰ºachy a chrupavky.

Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov sa 
prosím podívajte na odporúčané nastavenia 
rýchlosti v tabuľke (j).

Sekanie 

(pozri obrázok 

„

)

a)  Opatrne odstráÀte umelohmotn˘ kryt 

z noÏa (12). Upozornenie: NôÏ je veºmi 

ostr˘! VÏdy ho drÏte za hornú umeloh-

motnú ãasÈ. NôÏ nasaìte na os v 

pracovnej nádobke (13). Stlaãte nôÏ dolu 

a otoãte ho o 90°, k˘m nezapadne.

  VÏdy poloÏte nádobu na sekanie na 

proti‰mykovú podloÏku (14).

b)  Do nádoby na sekanie vloÏte potraviny.

c)  Nasaìte hornú ãasÈ (11) na nádobu na 

sekanie.

d)  NasuÀte motorovou jednotku (1) do hornej 

ãasti (11), aÏ sa zaistí.

e)  Stlaãte spínaã (3) alebo (4), ãím spustíte 

sekáã. Poãas prevádzky drÏte motorovou 

jednotku jednou rukou a nádobu na 

sekanie druhou rukou. NepouÏívajte sekáã 

dlh‰ie ako 2 minúty.

f)  

Po použití stisnite tlačidlá 

(5)

, aby ste mohli 

motorovú jednotku sňať.

g)  Potom demontujte hornú ãasÈ.

h)  Opatrne vyberte nôÏ.

i)   Potom vyberte spracovávané potraviny 

z nádoby na sekanie. Proti‰myková 

•
•

•

•

•

podloÏka sa pouÏíva aj ako vzduchotesn˘ 

kryt na nádobu na sekanie.

Recept: Vanilka – med – sušené slivky 
(ako plnka do palaciniek alebo nátierka)
(použite nádobu a nadstavec na sekanie (10), 
rýchlosť: «turbo»)
Do nádoby na sekanie vložte 60 g tekutého 
medu a 50 g sušených sliviek a motor na 
10 sekúnd zapnite. Potom pridajte 30 ml 
vody (ochutenej vanilkou) a motor opäť na 
3 sekundy zapnite.

D/E Použitie nástavca pre 

spracovanie potravín

Nádobu a nadstavce na spracovanie potravín 
(15) môžete použiť na:
–  sekanie a miešanie (pozri obrázok 

‰

),

–  miesenie (cesto s obsahom max. 250 g 

múky),

–  krájanie a strúhanie (pozri obrázok 

Â

).

Sekanie 

(pozri obrázok 

‰

)

Nôž (20) je vynikajúci na sekanie mäsa, syra, 
cibule, byliniek, cesnaku, karotky, vlašských 
aj lieskových orieškov, mandlí atď. Pre 
rozdrobenie tvrdých potravín použite ovládač 
turbo (4).

POZNÁMKA: Nepokúšajte sa spracovať 
extrémne tvrdé potraviny, ako napr. mušká-
tový orech, kávové zrnká a obilie.

Pred sekaním …

rozkrájajte mäso, syr, cibuľu, cesnak, 
karotku, čili,
z byliniek dstráňte silné stonky, orechy 
vylúpajte,
z mäsa odstráňte kosti, šľachy a chrupavky.

a)  Opatrne odstráňte umelohmotný kryt noža 

(20). Upozornenie: Nôž je veľmi ostrý!
Vždy ho držte za hornú umelohmotnú časť. 
Nôž nasaďte na os v pracovnej nádobke 
(18) a otočte ho, až zaklapne. Pracovnú 
nádobku vždy postavte na protišmykovú 
podložku (19).

b)  Do pracovnej nádobky vložte potraviny.
c)  Upevnite viečko (17) na pracovnú nádobku 

so západkou (17c) umiestenou vedľa drža-
dla nádobky. Aby ste viečko zaistili, otočte 
ním vo smeru hodinových ručičiek tak, aby 
sa západka zaistila so «zacvaknutím» nad 
držadlom. 

d)  Nasuňte motorovú jednotku (1) do spojova-

cieho dielu (17a) tak, aby sa zaistila. Uistite 
sa, že napchávadlo je na svojom mieste.

e)  Aby ste prístroj zapli, stisnite spínač (3) 

nebo (4) na motorovej jednotke a pracovnú 
nádobku pridržujte druhou rukou.

f)  Po použití stisnite tlačidlá (5), aby ste mohli 

motorovú jednotku sňať.

g)  Stisnite západku viečka (17c) a otočte 

viečkom (17) v smere hodinových ručičiek, 
aby sa odblokovalo a snímte ho.

h)  Pred vyňatím spracovaného pokrmu 

opatrne vyberte nôž tak, že ním otočíte 
a vytiahnete ho.

Miešanie ľahkého cesta  

S pomocou noža (20) môžete tiež miešať 
ľahké alebo  liate cesto, ako napr. na 
palacinky alebo múčniky, až do 250 g múky.   
Pre prípravu liateho cesta na palacinky najprv 
vlejte mlieko do pracovnej nádobky, potom 
pridajte múku a nakoniec vajce. Stlačte 
ovládač turbo (4) a mixujte cesto, až je hladké.

Miesenie cesta

(Obrázky v časti D sa vzťahujú aj na použitie 
nadstavca na miesenie.)
Nadstavec na miesenie (21) je vhodný na 

•

•

•