Kaiser KCT6736 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

EN

BRIEF DESCRIPTION

WORKING PRINCIPLE

The principle of induction ceramic hob is based on use 
of magnetic field energy.

Under the glass surface there are inductors. The spin of 
its electric fields create eddy currents in the bottom of 
metal  utensil,  it  warms  up  together  with  food  being 
there.

Thus the field is not heating up, but the utensils, there is 
no transfer of heat through the glass surface. 

1. 

Utensil made of ferromagnetic material

2. 

Vitroceramic hob

3. 

Isolation

4. 

Coil

5. 

Frequency converter

6. 

Electronic control unit

ADVANTAGES OF INDUCTION HOBS

Induction  hob  can  provide  the  highest  accuracy  of 
h e a t i n g   a n d   t e m p e r a t u r e   c h a n g e s   o c c u r 
instantaneously.  These  hobs  have  some  unique 
features  not  available  to  other  hobs.  For  example

the 

function 

Power

:  for  a  few  minutes  power  from  one 

heating  zone  is  spreading  in  whole  or  in  part  to  the 
neighbouring zone.

The temperature of the heating zones is not more than 
60  °C  usually  and  it  cools  down  just  in  6  minutes 
because of its heat comes only from the hot bottom of 
the utensils. Gas hob, for example, allowed to cool for 
24 minutes, and electric as much over 50.

During cooking with induction hob it appears no smoke: 
a  food  doesn’t  burn  on  ceramic  surface,  because  the 
cooking zones itself don’t spread heat.

Easy  to  care

:  the  surface  is  absolutely  smooth: 

pollution  simply  have  no  place  to  accumulate.  And 
since it is practically not heated, the whole care of the 
slab is reduced only to a periodic wiping it with a damp 
cloth.

25 – 50

Khz

50 Hz

Control

unit

1

2
3

4

5

6

14