Elica NikolaTesla Libra BL/F/83 - Инструкция по эксплуатации - Страница 95

95 

4.1 Tabulky výkonu  

Stupeň výkonu

Typ vaření

Použití stupně 

(záleží i na zkušenostech a zvycích při vaření)

Max výkon

Boost

Rychlé ohřívání 

Ideální pro rychlé ohřívání potravin, rychlé uvedení vody 
na bod varu či rychlé ohřívání tekutin z vaření 

8-9

Smažení - vaření 

Ideální pro restování, zahájení vaření, smažení 
mražených výrobků, rychlé vaření 

Vysoký 

výkon

7-8

Restování – smažení -  vaření - 

grilování 

Ideální pro smažení, udržení prudkého varu, vaření a 
grilování (krátkodobé, 5-10 minut) 

6-7

Restování -  vaření – dušení – 

smažení - grilování 

Ideální pro smažení, udržení mírného varu, vaření a 
grilování (středně dlouhá doba vaření, 10-20 minut), 
předehřívání příslušenství 

Středně 

vysoký výkon

4-5

Vaření – dušení – smažení - 

grilování 

Ideální pro dušení, udržení mírného varu, vaření 
(dlouhodobé). Závěrečné promíchání těstovin 

3-4

Vaření -  pomalé vaření – 

zahušťování - závěrečné 

promíchání 

Ideální pro dlouhodobé vaření (rýže, omáčky, pečeně, 
ryby) v omáčce či jiných tekutinách (např. voda, víno, 
vývar, mléko) nebo pro závěrečné promíchání těstovin s 
omáčkou 

2-3

Cuocere -  sobbollire – 

addensare - mantecare 

Ideální pro dlouhodobé vaření (množství menší než 
jeden litr: rýže, omáčky, pečeně, ryby) v omáčce či 
jiných tekutinách (např. voda, víno, vývar, mléko) 

Nízký výkon

1-2

Rozpouštění – rozmrazování – 

udržování v teple - závěrečné 

promíchání 

Ideální pro změkčení másla, pomalé rozpuštění 

čokolády, rozmražení menších mražených výrobků 

1

Rozpouštění – rozmrazování – 

udržování v teple - závěrečné 

promíchání 

Ideální pro udržení teploty menších porcí uvařených 
pokrmů nebo talířů či pro závěrečné promíchání rizota  

OFF

Nulový výkon

Opěrná plocha 

Varná deska je v pohotovostní nebo vypnuté poloze 
(případné zbytkové teplo po ukončení vaření je 
signalizováno  H-L-O)