Elica NikolaTesla Libra BL/F/83 - Инструкция по эксплуатации - Страница 76

76 

4.2 Tabele gotowania 

Kategoria 

pożywienia 

Dania lub 
typologia 

gotowania 

Poziom mocy i przebieg gotowania 

Pierwsza faza 

Moc 

Druga faza 

Moc 

Makarony, 

ryż 

Świeże 

makarony 

Podgrzanie wody 

Booster-9 

Gotowanie 

makaronu i 

utrzymanie 

 wrzenia 

7-8 

Świeże 

makarony 

Podgrzanie wody 

Booster-9 

Gotowanie 

makaronu i 
utrzymanie  

wrzenia 

7-8 

Ryż gotowany 

Podgrzanie wody 

Booster-9 

Gotowanie 

makaronu i 
utrzymanie  

wrzenia 

5-6 

Risotto 

Smażenie i prażenie 

7-8 

Gotowanie 

4-5 

Warzywa, 

rośliny 

strączkowe 

Gotowane 

Podgrzanie wody 

Booster-9 

Gotowanie 

6-7 

Smażone 

Podgrzanie oleju 

9 

Smażenie 

8-9 

Podsmażenie 

Podgrzanie urządzenia 

7-8 

Gotowanie 

6-7 

Duszone 

Podgrzanie urządzenia 

7-8 

Gotowanie 

3-4 

Pieczone 

Podgrzanie urządzenia 

7-8 

Pieczenie 

smażonego 

7-8 

Mięsa 

Pieczone 

Smażenie mięsa z olejem  

(jeśli z masłem moc 6) 

7-8 

Gotowanie 

3-4 

Z rusztu 

Wstępne podgrzanie patelni 

7-8 

Grillowanie na 

obydwu stronach  

7-8 

Smażone 

Smażenie z olejem  

(jeśli z masłem moc 6) 

7-8 

Gotowanie 

4-5 

Gotowane/ 

duszone 

Smażenie z olejem 

(jeśli z masłem moc 6) 

7-8 

Gotowanie 

3-4 

Ryby 

Z rusztu 

Wstępne podgrzanie patelni 

7-8 

Gotowanie 

7-8 

Gotowane/ 

duszone 

Smażenie z olejem 

(jeśli z masłem moc 6) 

7-8 

Gotowanie 

3-4 

Smażone 

Podgrzanie oleju lub innego 

tłuszczu  

8-9 

Smażenie 

7-8 

Jajka 

Jajecznica 

Podgrzanie patelni z masłem lub 

innym tłuszczem 

6 

Gotowanie 

6-7 

Omlety 

Podgrzanie patelni z masłem lub 

innym tłuszczem 

6 

Gotowanie 

5-6 

Na twardo 

Podgrzanie wody 

Booster-9 

Gotowanie 

5-6 

Naleśniki 

Podgrzanie patelni z masłem   

6 

Gotowanie 

6-7 

Sosy 

Pomidorowe 

Smażenie z olejem 

 (jeśli z masłem moc 6) 

6-7 

Gotowanie 

3-4 

Ragù 

Smażenie z olejem  

(jeśli z masłem moc 6) 

6-7 

Gotowanie 

3-4 

Beszamelowe 

Przygotowanie bazy 

 (rozpuścić masło i mąkę) 

5-6 

Doprowadzić do 

lekkiego wrzenia 

3-4 

Ciasta, 

kremy 

Kremy 

cukiernicze   

Doprowadzić mleko do zagotowania 

4-5 

Utrzymać lekkie 

wrzenie 

4-5 

Budynie 

Doprowadzić mleko do zagotowania 

4-5 

Utrzymać lekkie 

wrzenie 

2-3 

Ryż z mlekiem 

Podgrzać mleko 

5-6 

Utrzymać lekkie 

wrzenie 

2-3