Electrolux EIS8648 - Инструкция по эксплуатации - Страница 58

Щоб зупинити функцію, торкніться 
чи   або символу активної зони та

оберіть Stop. Для підтвердження

торкніться Так у спливаючому вікні.

6.9 Sous-vide

Для приготування м'яса, риби або

овочів із використанням цієї функції

потрібні спеціальні мішечки із

застібкою або пластикові пакети і

пристрій для вакуумування. Покладіть

приправлені продукти у мішечки та

герметично закрийте їх. Можна також

придбати порції страви, готової до

приготування з використанням цього

способу готування.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ!

Обов'язково дотримуйтеся

принципів безпеки

продуктів харчування. Див.

розділ «Поради і

рекомендації».

З цією функцією можна обирати

власний час і температуру (у діапазоні

від 35 до 85 °C), що підходить до типу

продукту, який ви бажаєте

приготувати. Використовуйте

максимум 4 літри води; накривайте

каструлю кришкою. Детальніше про

параметри готування див. у таблиці

«Довідник з готування» у розділі

«Поради та рекомендації».

Розморозьте продукти перед

приготуванням.
Цю функцію можна активувати лише

для передньої лівої або задньої лівої

зони нагрівання. Якщо працює функція

Sous-vide, використовуйте зони справа

для приготування без цієї функції.

З Sous-vide функція

таймера працює як

Таймер. Функція

вимикається автоматично

лише максимум через

чотири години.

1. Підготуйте порції продукту

відповідно до наведених вище

інструкцій.

2. Поставте каструлю з холодною

водою на передню ліву або задню

ліву зону нагрівання.

3. Торкніться 

 > Sous-vide. Також

можна торкнутися 

 > Функції

варильної поверхні > Sous-vide.

4. Оберіть належну температуру.

Встановіть час (за бажанням). Час

сеансу готування залежить від

товщини та типу продукту.

5. Торкніться OK для продовження.

6. Помістіть Термощуп скраю

каструлі.

7. Торкніться OK, щоб закрити

спливаюче вікно.

8. Торкніться Start, щоб увімкнути

попереднє прогрівання.

Після досягнення посудом заданої

температури лунає звуковий сигнал та

з'являється спливаюче вікно.

Торкніться OK для підтвердження.

9. Помістіть порції продукту у

мішечках вертикально в каструлю

(можна використовувати підставку

Sous-vide). Торкніться Start.

Якщо ви встановили Таймер, він почне

працювати разом з функцією.

10. Коли встановлений час сплине,

лунає звуковий сигнал та мигтить

. Щоб зупинити сигнал,

торкніться  .

Щоб зупинити або переналаштувати
функцію, торкніться   або символу

активної зони, а потім Stop. Для

підтвердження торкніться Так у

спливаючому вікні.

Підтримання температури

Можна використовувати функцію Sous-

vide для готування у той час, як

Термощуп точно контролює і

підтримує температуру (з точністю + / -

1 °C). Ви можете готувати широкий

асортимент страв, таких як пряні

бульйони або соуси (напр., різні види

каррі або буабес). Можна

встановлювати власні параметри або

звернутися до таблиці «Довідник з

готування» у розділі «Поради та

рекомендації».

www.electrolux.com

58