BORK G700 - Инструкция по эксплуатации - Страница 16

28

29

ВАФЛИ С  ЛИМОН НЫМ КРЕМОМ ИЗ  РИКОТ ТЫ

На 12 вафель

–

4 яйца

–

2½ стакана молока

–

200 г несоленого сливочного масла

–

2 ч. л. ванильного сахара

–

3 стакана муки

–

¼ стакана сахарной пудры

Для лимонного крема:

–

400 г сыра рикотта

–

½ стакана лимонного конфитюра

–

¼ стакана сахарной пудры

•  Сливочное масло растопите на водяной 

бане.

•  Яичные белки отделите от желтков. Сме-

шайте и взбейте венчиком или в блендере 

желтки, молоко, растопленное масло и ва-

нильный сахар.

•  В большой миске смешайте муку и ¼ 

стакана сахарной пудры. Из получившей-

ся смеси сделайте горку с углублением 

в центре.

•  Постепенно, постоянно помешивая, влейте 

яичную массу в углубление и замесите 

жидкое тесто. 

•  Взбейте белки в блендере до устойчивых 

пиков. Затем аккуратно добавьте в тесто.

•  Закройте крышку вафельницы, выберите 

программу BELGIAN и 6-ю степень под-

жаривания.

•  Как только вафельница подаст 2 звуковых 

сигнала и включится оранжевая подсветка 

дисплея, откройте крышку до упора.

•  С помощью мерной чаши добавьте тесто 

на нижнюю рабочую поверхность из расче-

та ½ мерной чаши на 1 вафлю и закройте 

крышку.

•  Как только вафельница подаст 3 звуковых 

сигнала и на дисплее появится сообщение 

End, откройте крышку и извлеките вафли.

•  Так же приготовьте оставшиеся вафли.

•  Для приготовления соуса взбейте рикотту 

с конфитюром и сахарной пудрой.

•  Разрежьте каждую вафлю по диагонали 

и смажьте соусом с одной стороны. Соеди-

ните 2 половинки вафель, образуя сэндвич.

ФРАНЦУЗСКИЕ ВАФЛИ С  КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И  КОНФИТЮРОМ

На 8 вафель

–

4 яйца

–

1½ стакана молока

–

¾ стакана сливок

–

1 ч. л. ванильного сахара

–

2 ч. л. кленового сиропа

–

450 г белого хлеба без корочки

–

40 г размягченного сливочного масла

–

½ стакана конфитюра

•  Закройте крышку вафельницы и выберите 

программу CUSTOM.

•  Взбейте яйца, молоко, сливки, ванильный 

сахар и кленовый сироп.

•  Нарежьте хлеб на 8 ломтиков. Каждый лом-

тик с обеих сторон смажьте размягченным 

маслом. Затем смажьте с одной стороны 

конфитюром.

•  Окуните ломтики в яичную смесь и слегка 

размочите.

•  Как только вафельница подаст 2 звуковых 

сигнала и включится оранжевая подсветка 

дисплея, откройте крышку до упора.

•  Аккуратно выложите 2 ломтика хлеба 

на нижнюю рабочую поверхность, установи-

те время 7 минут и закройте крышку. 

•  Как только вафельница подаст 3 звуковых 

сигнала и на дисплее появится сообщение 

End, откройте крышку и извлеките вафли.

•  Так же приготовьте оставшиеся вафли.

•  Подавайте вафли с кленовым сиропом.