BORK G700 - Инструкция по эксплуатации - Страница 13

22

23

ВАФЛИ С  КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И  СОУСОМ С  УКРОПОМ

На 8 вафель

–

3 яйца

–

600 мл пахты

–

 стакана оливкового 

масла

–

¾ стакана просеянной 
муки

–

¾ стакана гречневой 
муки

–

2 ч. л.  разрыхлителя 
теста

–

1 ч. л.  соли

Для соуса:

–

2 ч. л.  измельченного 
укропа

–

250 г сметаны

–

цедра 1 лимона

–

сок 1 лимона

–

2 ч. л.  каперсов

Для оформления:

–

200 г копченого лосося

–

молотый черный перец

•  Смешайте и взбейте венчиком или в блен-

дере яйца, пахту и масло.

•  В большой миске смешайте муку, раз-

рыхлитель и соль. Из получившейся смеси 

сделайте горку с углублением в центре.

•  Постепенно, постоянно помешивая, влейте 

яичную массу в углубление и замесите 

жидкое тесто. 

•  Закройте крышку вафельницы, выберите 

программу BUTTERMILK и 6-ю степень 

поджаривания.

•  Как только вафельница подаст 2 звуковых 

сигнала и включится оранжевая подсветка 

дисплея, откройте крышку до упора.

•  С помощью мерной чаши добавьте тесто 

на нижнюю рабочую поверхность из расче-

та ½ мерной чаши на 1 вафлю и закройте 

крышку. 

•  Как только вафельница подаст 3 звуковых 

сигнала и на дисплее появится сообщение 

End, откройте крышку и извлеките вафли.

•  Так же приготовьте оставшиеся вафли.

•  Для приготовления соуса смешайте 

и взбейте сметану, укроп, измельченные 

каперсы, цедру и сок лимона.

•  Подавайте вафли с ломтиками лосося, по-

лив соусом и посыпав перцем.