BORK G700 - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

18

19

ВАФЛИ ИЗ  ТЕСТА НА  ОСНОВЕ ПАХТЫ

На 8 вафель

–

3 яйца

–

600 мл пахты

–

 стакана растительного масла 

–

1½ стакана муки

–

¼ стакана сахара

–

1 ч. л. разрыхлителя теста

–

½ ч. л. соли

•  Смешайте яйца, пахту и растительное 

масло до однородной консистенции.

•  В большой миске смешайте 

муку, разрыхлитель, сахар и соль. 

Из получившейся смеси сделайте горку 

с углублением в центре.

•  Постепенно, постоянно помешивая, влейте 

яичную массу в углубление и замесите 

жидкое тесто. Если тесто получится 

слишком густым, добавьте 1–2 ч. л.  пахты.

•  Закройте крышку вафельницы, выберите 

программу BUTTERMILK и 6-ю степень 

поджаривания.

•  Как только вафельница подаст 2 звуковых 

сигнала и включится оранжевая подсветка 

дисплея, откройте крышку до упора.

•  С помощью мерной чаши добавьте 

тесто на нижнюю рабочую поверхность 

из расчета ½ мерной чаши на 1 вафлю 

и закройте крышку.

•  Как только вафельница подаст 3 звуковых 

сигнала и на дисплее появится сообщение 

End, откройте крышку и извлеките вафли.

•  Так же приготовьте оставшиеся вафли.

Пахта — уникальный продукт на основе 

коровьего молока. При низкой калорийности 

(около 30 ккал на 100 г) в ней 

сконцентрирована масса полезных веществ 

и витаминов. Традиционно пахту употребляют 

в пищу в необработанном виде и также 

используют в хлебопекарной промышленности.
Тесто на основе пахты получается легким, 

пышным и воздушным.