BORK G700 - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

26

27

ВАФЛИ С  ФИНИКАМИ И  КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ

На 8 вафель

–

300 г фиников 
без косточек

–

1½ стакана воды

–

1 ч. л.  соды

–

4 яйца

–

1 стакан молока

–

3 стакана муки

–

2 ч. л.  ванильного 
сахара

–

 стакана коричневого 

сахара

–

200 г несоленого сливочного масла

Для карамельного соуса:

–

300 мл сливок 

–

100 г сливочного масла

–

1 стакан коричневого сахара

•  Финики измельчите, выложите в неболь-

шую кастрюлю и залейте водой. Доведите 

до кипения на среднем огне и продолжай-

те варить на медленном огне еще 5 минут. 

Затем охладите, добавьте соду и оставьте 

на 10 минут.

•  Сливочное масло растопите на водяной 

бане и слегка охладите.

•  Яйца, молоко, растопленное масло 

и ванильный сахар взбейте венчиком или 

в блендере до однородной консистенции. 

•  В большой миске смешайте муку и   

стакана сахара. Из получившейся смеси 

сделайте горку с углублением в центре.

•  Постепенно, постоянно помешивая, влейте 

яичную и финиковую массу в углубление 

и замесите жидкое тесто. 

•  Закройте крышку вафельницы, выберите 

программу CLASSIC и 6-ю степень под-

жаривания.

•  Как только вафельница подаст 2 звуковых 

сигнала и включится оранжевая подсветка 

дисплея, откройте крышку до упора.

•  С помощью мерной чаши добавьте тесто 

на нижнюю рабочую поверхность из расче-

та ½ мерной чаши на 1 вафлю и закройте 

крышку. 

•  Как только вафельница подаст 3 звуковых 

сигнала и на дисплее появится сообщение 

End, откройте крышку и извлеките вафли.

•  Так же приготовьте оставшиеся вафли.

•  Для приготовления соуса выложите 

сливочное масло и коричневый сахар в не-

большую кастрюлю и влейте сливки. До-

ведите соус до кипения на среднем огне 

и продолжайте готовить на медленном огне 

около 5 минут или до загустения.

•  Подавайте вафли с приготовленным со-

усом.