Пароварки Braun FS10 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
42
Fisk og skaldyr
• Frosne fisk kan dampes uden forudgående optøning, hvis de adskilles før dampning, og hvis
tilberedningstiden forlænges (ca. 10 %).
Fødevare
Form
Ca. mængde
Dampningsperiode
Ørred
frisk
2 stykker à 150 g
18 – 25 min.
Tun steaks
friske
2 stykker à 200 g
25 – 30 min.
Brasen
friske, hele
1 stykke, 400 g
17 – 25 min.
Rødfisk
frisk
2 stykker à 200 g
15 – 18 min.
Sejfilet
frisk
2 stykker à 140 g
15 – 18 min.
Rejer
frosne
450 g
15 – 20 min.
Muslinger
i skallerne
1000 g
18 – 25 min.
Blæksprutter
frosne
600 g
20 – 25 min.
Hummer
i skallerne
2 stykkerk
30 – 35 min.
Kød, fjerkræ og æg
• Mørt kød med lavt fedtindhold er bedst egnet.
• Kødet bør skylles og duppes tørt før dampning, således, at så lidt saft som muligt siver ud.
Fødefare
Form
Ca mængde
Dampningsperiode
Kalkunsteaks
friske
2 stk. à 150 g
25 – 30 min.
Kyllingelår
friske
2 stk. à 150 g
25 – 30 min.
Kalvekotteletter
friske
2 stk. à 150 g
30 – 35 min.
Lammekotteletter
friske
2 stk. à 120 g
25 – 30 min.
Frankfurter pølser
friske
2 – 8 stk. (prik hul i skindet) 8 – 10 min.
Oksepølser
friske
2 – 8 stk. (prik hul i skindet) 8 – 13 min.
Æg blødkogte
med skal
2 – 10 mellemstr.
10 – 13 min.
Æg hårdkogte
med skal
2 – 10 mellemstr.
15 – 20 min.
Ris, gryn/majsmel, retter med ris (paella o. lign.)
• Anvend den sorte risskål
6
og tilsæt den nødvendige mængde væske smamen med risene,
gryn/majsmel o. lign.
• Model FS 20: Hvis du anvender begge dampkurve er fremgangsmåden som følger:
Fordamp ris o. lign. med lang tilberedningstid i risskålen
6
, som placeres i den underste damp-
kurv med låget
7
påsat. Efter et stykke tid placeres den anden dampkurv med forskellige
fødefarer på soklen
1
(i bunden) og dampningen af risene o. lign. fortsættes ved af flytte denne
dampkurv ovenpå.
Fødevare
Ca.
Vand-
Væskeniveau
Dampnings-
mængde
mængde
i risskål
6
periode
i sokkel
1
Basmatiris
250 g
max.
300 – 400 ml vand
35 – 40 min.
Langkornede ris
250 g
max.
300 – 400 ml vand
35 – 40 min.
Brune ris
250 g
max.
300 – 400 ml vand
45 – 50 min.
Grødris
250 g
max.
750 ml mælk
60 min.
Majsmel
250 g
max.
750 – 1000 ml vand
20 – 25 min.
