Moulinex ME558810 - Инструкция по эксплуатации - Страница 29

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Achtung: Sicherheitsbroschüre LS-123456 wird

mit dem Gerät geliefert.

Bevor Sie Ihr Gerät zum ersten Mal benutzen,

lesen Sie die Broschüre sorgfältig durch und

bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf.

PRODUKTBESCHREIBUNG

1 

Motoreinheit

2 

Entriegelungstaste für die Kopfeinheit des 
Fleischwolfs

3 

Taste

3a 

Ein

3b 

Aus

3c 

Umkehrlauf

4 

Griff

5 

Abnehmbare Kopfeinheit des Fleischwolfs

6 

Abnehmbare Schale

7 

Fleischstopfer

8 

Zufuhrschnecke

9 

Selbstschärfende Edelstahlklinge

10 

Lochplatte mit kleinen Löchern*

11 

Lochplatte mit mittelgroßen Löchern*

12 

Lochplatte mit großen Löchern*

13 

Befestigungsring

14 

Wurstaufsatz*

15 

Kebbe-Aufsatz*

15a 

Kebbe-Ring

15b 

Kebbe

16 

Wechseleinsätze*

16a 

Stopfer

16b 

Schneideinsatz

16c 

Feiner Raspeleinsatz

16d 

Grober Raspeleinsatz

17 

Deckel für Aufbewahrungsfach

18 

Aufbewahrungsfach

*je nach Modell

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

• Alle Zubehörteile mit Spülmittel und warmem Wasser säubern. Die Teile abspülen und 

anschließend direkt abtrocknen.

• Die Lochplatte und die Klinge bleiben eingefettet. Diese werden mit Speiseöl bestrichen.
• Das Gerät nicht einschalten, wenn es leer ist oder wenn die Lochplatten im Fleischwolf nicht 

eingefettet sind.

ACHTUNG: Die Klingen und die Wechseleinsätze sind extrem scharf. Lassen Sie beim 

Umgang mit den Klingen große Vorsicht walten.

BENUTZUNG: KOPFEINHEIT DES FLEISCHWOLFS (ABB. 1-9)

• Die gesamte Menge des zu zerkleinernden Fleisches vorbereiten und alle Knochen, Knorpel und 

Sehnen entfernen. Das Fleisch in Stücke schneiden. 

(ca. 2 cm x 2 cm)

• Die Ein-Taste (3a) drücken, um das Gerät zu starten (Abb. 8).

Tipp: Wenn Sie Ihre Arbeit beendet haben, können Sie zur Entfernung des restlichen 

Hackfleischs etwas Brot durch den Fleischwolf drehen.

Hinweise:

-  Verwenden Sie Ihr Gerät nur zum Zerkleinern von rohem Fleisch. Zerkleinern Sie kein gegartes 

Fleisch.

- Verwenden Sie das Gerät nicht länger als 10 Minuten.
-  Verwenden Sie nur den Fleischstopfer (7), um Fleisch in die abnehmbare Kopfeinheit des 

Fleischwolfs (5) zu drücken

Was ist zu tun, wenn das Gerät verstopft ist?

• Den Fleischwolf anhalten, indem Sie die Aus-Taste (3b) drücken. Dann die Umkehrlauf-Taste 

(3c) einige Sekunden lang gedrückt halten, um das Fleisch zu entfernen.

• Mit der Verwendung des Fleischwolfs fortfahren, indem Sie die Ein-Taste (3a) drücken.

BENUTZUNG: WURSTZUBEHÖR (ABB. 10-15)

Wichtig: Dieses Zubehör kann nur verwendet werden, nachdem das Fleisch zerkleinert, 

gewürzt und die Wurstmasse gut vermischt wurde.

• Die Wursthaut in warmem Wasser einweichen, um die Elastizität wiederherzustellen. Dann die 

Haut über den Trichter ziehen und etwa 5 cm überhängen lassen (in dieses Stück wird am Ende 
ein Knoten gebunden).

• Ein-Taste (3a) (Abb. 15) drücken, um das Gerät zu starten und die Wurstmasse in den 

Zerkleinerer geben, um die Wursthaut zu befüllen.

Hinweis: Dieser Vorgang ist mit zwei Personen einfacher. Eine Person gibt die Wurstmasse 

in das Gerät und die andere befüllt die Wursthaut.

• Um die Würste auf die gewünschte Länge zu bringen, die Wursthaut eindrehen. Achten Sie 

für eine qualitativ hochwertige Wurst darauf, dass beim Befüllen keine Luft in die Wursthaut 
gelangt. Die Würste sollten 10–15 cm lang sein (ein Glied abtrennen und am Ende des Glieds 
einen Knoten binden).

BENUTZUNG: KEBBE-ZUBEHÖR (ABB. 16-17)

• Ein-Taste (3a) (Abb. 17) drücken, um Kebbe herzustellen.

Praktischer Tipp:

Um eine feine Kebbe- oder Kefta-Masse herzustellen, das Fleisch zwei- bis dreimal durch den 
Fleischwolf drehen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

BENUTZUNG: GEMÜSEZERKLEINERER (ABB. 18-20)

• Ein-Taste (3a) (Abb. 20) zum Zerkleinern drücken.

Nützliche Tipps für beste Ergebnisse:

Feste Zutaten verwenden, um gute Ergebnisse zu erzielen und die Ansammlung von 
Lebensmittelresten im Fach zu vermeiden.

Das Gerät nicht zum Reiben oder Schneiden von zu harten Lebensmitteln wie Würfelzucker 

oder Fleischstücken verwenden.