Moulinex ME558810 - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

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PT

Cuidado: É fornecido com o aparelho o manual

com instruções de segurança LS-123456.

Antes de utilizar o seu aparelho pela primeira

vez, leia este manual com atenção e guarde-o.

DESCRIÇÃO

1 

Bloco do motor

2 

Botão de desbloqueio da cabeça picadora

3 

Botão

3a 

On

3b 

Off

3c 

Função de inversão

4 

Pega

5 

Cabeça picadora de carne amovível

6 

Tabuleiro amovível

7 

Calcador para carne

8 

Parafuso

9 

Lâmina em aço inoxidável auto-afiável

10 

Grelha de orifícios pequenos*

11 

Grelha de orifícios médios*

12 

Grelha de orifícios grandes*

13 

Anel de fixação

14 

Acessório para salsichas*

15 

Acessório para Kebbes*

15a 

Anel para Kebbes

15b 

Acessório Kebbes

16 

Acessórios para picar*

16a 

Calcador

16b 

Cortador

16c 

Ralador

16d 

Triturador

17 

Tampa da caixa de arrumação

18 

Caixa de arrumação

*Consoante o modelo

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

• Lave todos os acessórios em água quente e detergente para a loiça. Enxague e seque-os 

imediatamente com cuidado.

• A grelha perfurada e a lâmina têm de permanecer lubrificadas. Unte-as com óleo de cozinha.
• Não coloque o aparelho a funcionar em vazio ou se as grelhas da picadora não estiverem 

lubrificadas.

ATENÇÃO: As lâminas e os acessórios para picar são extremamente afiados; manuseie as 

lâminas com extremo cuidado.

UTILIZAÇÃO: CABEÇA PICADORA DE CARNE (FIG. 1-9)

• Prepare todos os alimentos a picar e remova todos os ossos, cartilagens e nervos. Corte a carne 

em pedaços. 

(aproximadamente 2 cm x 2 cm)

• Prima o botão On (3a) para ligar o aparelho (Fig. 8).

Dica: No final da utilização, pode colocar alguns pedaços de pão pela picadora para retirar 

qualquer resíduo de carne picada.

Notas:

– Utilize o aparelho apenas para picar carne crua. Não pique carne cozinhada.
– Não utilize o aparelho por mais de 10 minutos.
–  Utilize apenas o calcador para carne (7) para empurrar a carne na cabeça picadora de carne 

amovível (5)

O que deve fazer se o aparelho ficar obstruído?

• Desligue o aparelho, premindo o botão Off (3b) e prima o botão de função de inversão (3c) 

durante alguns segundos para libertar a carne.

• Prima o botão On (3a) para continuar a picar.

UTILIZAÇÃO: ACESSÓRIO PARA SALSICHAS (FIG. 10-15)

Importante: este acessório só pode ser utilizado após a carne ter sido picada, temperada e 

a preparação ter sido bem misturada.

• Após deixar a tripa de molho em água morna para recuperar a sua elasticidade, deslize-a no 

funil e deixe-a pendurada aproximadamente 5 cm (que fechará ao dar um nó com um elástico).

• Prima o botão On (3a) (Fig. 15) para ligar o aparelho e coloque o preparado picado na picadora, 

e faça a tripa avançar à medida que esta se enche.

Nota: este trabalho é mais fácil se for feito por duas pessoas: uma para colocar o preparado 

picado e a outra para tratar do enchimento da tripa.

• Dê às salsichas o comprimento necessário, apertando e rodando a tripa. Para obter uma salsicha 

de qualidade, tenha cuidado para não reter o ar durante o enchimento, e prepare salsichas com 
10 a 15 cm de comprimento (separe as salsichas ao fazer um nó com um elástico).

UTILIZAÇÃO: ACESSÓRIO PARA KEBBE (FIG. 16-17)

• Para fazer Kebbes, prima o botão On (3a) (Fig. 17).

Dica prática:

Para fazer pasta fina de Kebbes ou Kefta, passe a carne pela picadora duas ou três vezes até obter 
a finura desejada.

UTILIZAÇÃO: CORTADOR DE LEGUMES (FIG. 18-20)

• Para triturar, prima o botão On (3a) (Fig. 20).

Dicas úteis para obter os melhores resultados:

Os ingredientes que utilizar têm de ser firmes para obter resultados satisfatórios e evitar a 
acumulação de alimentos no compartimento.

Não utilize o aparelho para ralar ou cortar alimentos demasiado rijos, como cubos de açúcar 

ou pedaços de carne.

RECEITA

Molho bolonhesa

•  Um fio de azeite

•  1 cebola descascada e picada