Мультиварки Steba SV 50 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
47
масла
.
Чем
короче
время
приготовления
-
тем
сочнее
будет
мясо
.
Мясо
также
можно
смазать
маслом
и
запечь
бутановой
горелкой
.
Перед
тем
,
как
нарезать
мясо
,
выдержите
его
примерно
2
минуты
.
Приготовление
в
обратном
порядке
:
Если
сырое
мясо
быстро
обжарить
,
приправить
и
упаковать
в
вакуумную
упаковку
,
оно
будет
готово
к
употреблению
после
приготовления
в
устройстве
SousVide.
Вы
также
можете
подготовить
соус
с
приправами
на
основе
красного
вина
/
бальзамического
уксуса
,
добавить
его
к
мясу
,
поместить
в
вакуумную
упаковку
и
приготовить
при
помощи
SousVide.
Правильная
утилизация
данного
продукта
Правильная утилизация изделия:
Отслуживший прибор немедленно приведите в негодность.
На территории ЕС этот символ указывает на то, что данное изделие не
подлежит утилизации вместе с бытовыми отходами. Старые приборы
содержат ценные перерабатываемые материалы, которые следует сдать
на переработку, чтобы предотвратить нанесение ущерба окружающей
среде и человеческому здоровью из-за бесконтрольного выброса мусора. Поэтому,
пожалуйста, утилизируйте отслужившие приборы через специальные системы
сбора мусора или отвезите прибор для утилизации в место, где он был
приобретен. Ответственная организация отправит прибор на переработку.
Утилизация упаковочных материалов
Не выбрасывайте упаковочный материал, отправьте его на переработку.
Упаковка прибора:
∙
Бумагу, картон и гофрированный картон сдать в пункт сбора макулатуры
∙
Полимерные упаковочные материалы и пленку также следует утилизировать
через соответствующие пункты сбора
Примеры обозначения полимерных материалов: РЕ –
полиэтилен, код 02 для полиэтилена высокой плотности, 04 для
полиэтилена низкой плотности, РР – полипропилен, PS –
полистирол.
30
мм
95
минут
40
мм
120
минут
50
мм
180
минут
60
мм
250
минут
30
мм
30
минут
40
мм
40
минут
50
мм
50
минут
60
мм
60
минут
Птица
:
Температура
: 63°C – 65°C
Толщина
Время
10
мм
20
минут
20
мм
40
минут
30
мм
75
минут
40
мм
90
минут
Овощи
:
Температура
: 80°C – 85°C
Тип
Время
Спаржа
35
минут
Картофель
*
70
минут
Корнеплоды
*
110
минут
*
нарезанные
кубиками
Не
позволяйте
температуре
опуститься
ниже
указанной
в
таблице
!
Обратите
внимание
,
что
продолжительность
приготовления
,
указанная
в
инструкции
по
эксплуатации
и
буклете
с
рецептами
являются
рекомендуемыми
минимальными
значениями
времени
,
в
течение
которого
продукты
должны
находиться
в
устройстве
,
когда
оно
уже
было
наполнено
горячей
(
водопроводной
)
водой
.
При
наполнении
устройства
холодной
водой
,
время
увеличивается
приблизительно
на
30
минут
.
Всегда
наполняйте
варочную
установку
,
вместе
с
продуктами
,
водой
до
отметки
«
макс
».
Таким
образом
обеспечивается
поддержание
установленной
температуры
в
варочном
пространстве
sous-vide 65°C
с
точностью
+/- 0,5°C.
Готовящиеся
продукты
можно
положить
в
водяную
баню
непосредственно
после
заливки
воды
,
и
они
могут
оставаться
в
воде
в
течение
времени
,
значительно
превышающего
указанное
минимальное
время
без
повышения
требуемой
базовой
температуры
выше
установленной
температуры
,
благодаря
методу
sous-vide.
Совет
от
Steba
Если
вы
укладываете
несколько
вакуумных
упаковок
с
различным
временем
приготовления
и
количеством
мяса
,
вам
следует
заранее
их
пометить
.
При
температуре
62°C
вы
можете
оставить
мясо
в
чаше
и
вынуть
его
при
необходимости
,
без
изменения
консистенции
мяса
.
Дальнейшая
обработка
Длительное
хранение
:
Остудите
мясо
в
воде
со
льдом
немедленно
после
приготовления
.
После
этого
мясо
может
храниться
в
холодильнике
в
течение
нескольких
дней
(
температура
в
холодильнике
7°C =
5
дней
,
температура
в
холодильнике
5°C = 10
дней
)
без
потери
качества
,
или
заморозить
в
морозильном
отделении
.
Для
размораживания
,
поместите
продукты
в
вакуумной
упаковке
в
устройство
при
температуре
примерно
55°C
и
разморозьте
его
в
пакете
.
После
этого
выньте
продукты
из
пакета
,
и
немедленно
употребите
,
либо
быстро
обжарьте
.
Немедленное
употребление
в
пищу
:
Разумеется
,
мясо
можно
употреблять
в
пищу
непосредственно
после
приготовления
методом
Sous-Vide,
или
обжарить
с
каждой
стороны
в
течение
не
более
1
минуты
с
каждой
стороны
на
очень
горячей
сковороде
с
небольшим
количеством
растительного
Содержание
- 42 SousVide
- 45 Temperatur und Zeit einstellen; Количество
- 47 Правильная утилизация изделия:; Совет
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
