Steba SV 50 - Инструкция по эксплуатации - Страница 26

26

Sous-vide

Sous-vide is een methode om levensmiddelen in gevacuümeerde, met folie dichtge-
laste zakjes bij lage temperaturen gedurende een langere tijdspanne te koken. Het 
stroomverbruik bij koud water, dat tot op 63°C opgewarmd bedraagt slechts 120 
watt/uur! Door de vacuümverpakking, de langzame kookmethode en de warmteo-
verdracht rondom van het water op het levensmiddel  blijven de zouten, de eigen 
smaak en de sappigheid behouden!

Alleen vacuüm verpakt voedsel kan worden opgewarmd in 
dit apparaat. Besteed aandacht aan een dikke lasnaad.

Algemeen

Gelieve de gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen en deze zorg-
vuldig te bewaren. De gebruiksaanwijzing dient samen met het 
toestel aan andere personen te worden doorgegeven. Gebru-
ik het toestel zoals in de gebruiksaanwijzing wordt beschreven 
en neem de veiligheidsinstructies in acht. Wij staan niet in voor 
schade en ongevallen, die ontstaan door het niet opvolgen van 
de aanwijzingen in de handleiding.

Veiligheidsinstructies

 ∙

Laat de temperatuur niet lager komen dan aangegeven in 
de tabel.

 ∙ De apparaat hangt u in de pot/pan. De pot/pan moet zo hoog 

zijn dat na het erin hangen van de pomp deze tot de maximum 
markering in het water hangt en de afstand tot de bodem mi-
nimaal 1 cm is zodat de watercirculatie niet blokkeert.

 ∙ Apparaat uitsluitend in overeenstemming met gegevens op het 

typeaanduidingplaatje op een geaard stopcontact aansluiten 
en gebruiken.

 ∙ Uitsluitend gebruiken indien netaansluitingssnoer en apparaat 

geen beschadigingen vertonen. Telkens vóór gebruik contro-
leren! Uitsluitend het daarvoor voorziene snoer gebruiken. 

 ∙ Het apparaat vóór gebruik met lauw water vullen.