СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ - Marta MT-4309 - Инструкция по эксплуатации - Страница 24

24 

ПАСТЕРИЗАЦИЯ 

Это процесс нагревания жидких продуктов. Применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения. Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически 
не изменяется, сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты (витамины, ферменты).   



Залейте продукт в чашу не выше максимальной отметки шкалы на внутренней поверхности чаши.  



Закройте крышку. Клапан выхода пара полностью снимите. 



Выберите программу 

«Мультиповар».



Установите температуру 75°С. 



Установите время согласно указаниям по продолжительности пастеризации в зависимости от объема жидкости: 



  500 мл / 1 час  5 минут 



1000 мл / 1 час 10 минут 



1500 мл / 1 час 15 минут  



Нажмите кнопку 

«Старт» 

и готовьте до окончания программы. 



По окончании пастеризации извлеките готовый продукт из мультиварки-скороварки, остудите и храните в холодном месте. 

СТЕРИЛИЗАЦИЯ 

Стерилизация может быть осуществлена двумя способами: погружным и на пару. 

Для банок и крупных предметов используйте погружной способ: 



Банки наполните водой и разместите в чаше. Наполните чашу водой до горловины банок.  



Закройте крышку. Закройте клапан выхода пара.  



Выберите программу 

«Пар/Варка».



Установите время стерилизации 10 минут. 



Нажмите кнопку 

«Старт» 

и стерилизуйте до окончания программы. 



По окончании программы откройте клапан и выпустите пар. 

Для мелких предметов используйте паровой способ:  



Мелкие предметы разместите на подставке-пароварке. 



Залейте в чашу 500 мл воды, установите в чашу подставку для приготовления на пару. 



Закройте крышку. Закройте клапан выхода пара.  



Выберите программу 

«Пар/Варка».



Установите время стерилизации 10 минут. 



Нажмите кнопку 

«Старт»

 и стерилизуйте до окончания программы. 



По окончании программы откройте клапан и выпустите пар. 

Ищите рецепты с использованием дополнительных возможностей Вашей мультиварки-скороварки («Сыр», «Фондю», «Творог» и «Консервация») в книге рецептов. 
 

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ  

ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ (В РЕЖИМЕ МУЛЬТИВАРКИ) И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ 
 

Возможные причины проблемы 

Способы решения 

Блюдо не приготовилось до конца 

Вы забыли закрыть крышку прибора или закрыли ее неплотно, поэтому температура 

Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости.