Кухонные комбайны Electrolux EKM3700 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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RICETTE
DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER LO SBATTITORE
Ingredienti
Quantità
Unità
Durata
Velocità
Panna
200-400
g
120~160 sec.
5~6
Uova - albume
60-240
(2-8 uova)
g/pz
Almeno 120 sec.
5~6
DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER MESCOLARE (UNA PASTA LEGGERA COME AD ES.: LA PASTA PER DOLCI)
Ricetta
Ingredienti
Quantità
Unità
Durata/Velocità
Preparazione
Torta al cioccolato
Farina
300
g
300~360 sec.
Impostazione media
(impostazione 3~4)
Il burro deve essere morbido e non duro. Mescolare
il burro ammorbidito insieme allo zucchero fino ad
ottenere una crema. Aggiungere le uova una dopo
l’altra. Sempre mescolando aggiungere la panna
acida e lo zucchero vanigliato. In fine aggiungere la
farina e il bicarbonato e mescolare.
Uova
3
pz
Burro
150
g
Zucchero
150
g
Zucchero vanigliato
2
cucchiaino
Panna acida
100
g
Impasto alla nocciola
100
g
Bicarbonato
3
cucchiaino
Torta di burro
Farina
150
g
200~240 sec.
Impostazione media
(impostazione 3~4)
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e
mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Margarina
150
g
Zucchero
150
g
Uova fresche
3
pz
Lievito
1
cucchiaino
DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER GLI UNCINI
Ricetta
Ingredienti
Quantità
Unità
Durata/Velocità
Preparazione
Pasta lievitata* (pane)
quantità minime
Farina
750
g
300~360 sec.
Impostazione bassa
(impostazione 1~2)
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e
impastare fino ad ottenere un risultato omogeneo.
Acqua tiepida
400
mL
Zucchero
20
g
Margarina
20
g
Sale
10
g
Lievito secco
3
g
Pasta lievitata*
(per Pizza) quantità
massime
Farina di frumento
700
g
Almeno 360 sec.
Impostazione bassa
(impostazione 1~2)
Acqua tiepida
300
mL
Olio
75
mL
Uova fresche
1
pz
Sale
3
cucchiaino
Zucchero
1
cucchiaino
Lievito secco
10
g
Preparazione
1. In una ciotola mescolare metà lievito, sale e zucchero e mettere da parte;
2. Nel recipiente del frullatore con supporto versare il lievito restante, l’acqua e l’olio;
3. Lavorare la pasta così ottenuta con delle fruste standard a velocità minima, fino ad ottenere un impasto uniforme;
4. Quindi aggiungere le uova e il lievito mescolato con sale e zucchero;
5. Portare la velocità ad un livello medio e aggiungere gradualmente la farina;
6. Quando il composto raggiunge le fruste, sostituirle con quelle per impasti più pesanti;
7. Versare tutta la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo;
8. A questo punto controllare la potenza in ingresso del frullatore; non deve superare il valore massimo indicato dal produttore;
9. Il composto è pronto quando la pasta non si attacca più alle mani.
* Non superare la velocità 2 durante la preparazione della pasta lievitata. Ciò potrebbe danneggiare il gancio
impastatore. La massa dell’impasto non deve superare i 1200 g. L’impasto in eccesso danneggia il gancio impastatore.
Содержание
Характеристики
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